Личные впечатления о рецепте:
Нут (он же турецкий горох или хумус) – безусловно питательный и полезный продукт. Источник белка, аминокислот и чемпион по витаминному составу – к тому же низкокалорийный. Хочу предложить этот вариант полезного обеда (а именно в обеденное время и следует употреблять нут).
Чтобы приготовить нутовую запеканку с курицей и морковью, вам понадобится:
Ингредиенты
- нут – 1 ст.
- вода – 1 л
- яйцо – 2 шт.
- сметана – 2 ст.л.
- морковь – 1 шт.
- бедро куриное (без кости) – 3 шт.
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Средне
Как приготовить нутовую запеканку с курицей и морковью.
Нут промыть, замочить на ночь в холодной воде. За 12 часов “горошины” увеличатся вдвое. Воду слить. Нут пересыпать в кастрюлю, залить литром воды и варить 1,5-2 часа.
Готовый нут процедить, остудить, слегка помять вилкой. Переложить нут в чашу блендера, добавить яйца и сметану. Преобразовать массу в пюре.
Добавить соль и специи, перемешать.
Куриное мясо прокрутить в мясорубке. Морковь натереть на крупной терке. Перемешать все, посолить, добавить специи.
В форму выложить половину нутовой массы.
Распределить курицу с морковью равномерно.
Выложить оставшуюся массу, разровнять.
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
Кусочек готовой запеканки можно полить сметаной или другим соусом, подавать с овощами и зеленью по сезону.
Желательно не запивать (особенно водой) в процессе обеда запеканку (и другие блюда из нута) во избежание излишнего газообразования.
Приятного аппетита!!!
Facebook
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных
Катя, молодец! Запеканку я из нута не делала, но в свое время просто отваривали свиное мясо и добавляли нут. Ставили в духовку. Такая каша распаривалась. А сверху добавляли поджарку из лука.Как это вкусно было.А Ваш рецепт я обязательно испытаю. Для меня – это новинка.
Спасибо, Светлана)) Ваш вариант ,думаю, безумно вкусный!! Попробую и такой вариант)))
Да, необычный рецепт. Нут у меня редкость, но как раз угостила приятельница. оставлю для вашего рецепта. Спасибо.
Спасибо, Ольга) в моей семье нут не прижился Вот я и готовлю только для себя любимой
Екатерина у нас тоже нут в семье мужская половина есть отказывается А рецептик – хороший.
Запеканка интересная. Так нут еще не готовила. Беру в закладки.
Интересный рецепт- уверена очень вкусно.
Никогда не готовил и не пробовал по такому рецепту.
Супер необычный рецепт, класс!