Любим мы готовить и кушать всякие овощные блинчики-оладьи. Этот рецепт создался как-то спонтанно – была припасена стручковая фасоль для одного блюда, а в итоге пригодилась в данном рецепте. Готовятся оладьи из стручковой фасоли, картофеля и репчатого лука быстро и легко – справится даже начинающий кулинар. Сами по себе овощные оладьи – это очень удобное блюдо, поскольку можно добавлять различные ингредиенты, например, в этот рецепт можно добавить морковь. Если делали какое-то блюдо из зеленого горошка и, допустим, использовали только половину содержимого банки, то оставшийся горошек можно смело добавить в эти оладьи. В общем, все зависит от личных предпочтений. Также можно, конечно же, попробовать добавлять разные специи.
- фасоль стручковая – 570 г (столько у меня было)
- картофель сырой – 5 клубней
- куриные яйца – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- мука пшеничная – 5 ст.л. “с горкой”
- соль – по вкусу
- масло или жир свиной – для жарки
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 10мин.
Общее время приготовления: 30мин.
Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Картофель очищаем от кожуры и моем. Лук чистим и моем.
На сковородку наливаем подсолнечное масло и добавляем чуть свиного жира. Можно, конечно, обойтись без него, если не любите. Ждем, пока масло и жир смешаются и раскалятся, и ложкой выкладываем порции теста .Жарим с обеих сторон до румяной корочки.
Подавать эти оладьи можно со сметанкой. Кто-то, возможно, предпочтет майонез. Можно сделать “кетчунез” т.е. смешать кетчуп и майонез. Мой муж ест такие оладьи с аджикой, которую сам готовит. Я и дети любим со сметаной. В сметану можно добавить мелко нарезанный укроп – очень вкусно получается.
Буду рада, если рецепт понравится.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Отличное блюдо. Вкусно, сытно и полезно. Ведь стручковая фасоль содержит большое количество растительного белка, необходимого организму человека для нормальной жизнедеятельности.
Снежана,благодарю Вас за оценку.
Очень рада,что Вам понравилось.
Именно со стручковой фасолью я и не пробовала оладьи. А еще бы укропчика и петрушки добавить.В летнем варианте обязательно приготовлю,чтобы все со своего огорода.
Svetlana,рада,что Вы заинтересовались.
Впервые встречаю такой рецепт.
Елена,если Вы любите стручковую фасоль,то думаю оладьи из нее Вам должны понравиться.
Никогда не пробовал и даже не видел.
bronik,у меня семья блиноманьяков
Очень люблю эти оладьи, слишком они вкусные))
Не пробовала такие оладьи, состав понравился, приготовлю. Спасибо.