Оладьи из стручковой фасоли, картофеля и репчатого лука: пошагово с фото

27.12.2019

Оладьи из стручковой фасоли, картофеля и репчатого лука: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Любим мы готовить и кушать всякие овощные блинчики-оладьи. Этот рецепт создался как-то спонтанно – была припасена стручковая фасоль для одного блюда, а в итоге пригодилась в данном рецепте. Готовятся оладьи из стручковой фасоли, картофеля и репчатого лука быстро и легко – справится даже начинающий кулинар. Сами по себе овощные оладьи – это очень удобное блюдо, поскольку можно добавлять различные ингредиенты, например, в этот рецепт можно добавить морковь. Если делали какое-то блюдо из зеленого горошка и, допустим, использовали только половину содержимого банки, то оставшийся горошек можно смело добавить в эти оладьи. В общем, все зависит от личных предпочтений. Также можно, конечно же, попробовать добавлять разные специи.

Чтобы приготовить оладьи из стручковой фасоли, картофеля и репчатого лука, вам понадобится:
Ингредиенты
  • фасоль стручковая – 570 г (столько у меня было)
  • картофель сырой – 5 клубней
  • куриные яйца – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • мука пшеничная – 5 ст.л. “с горкой”
  • соль – по вкусу
  • масло или жир свиной – для жарки

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 30мин.

Количество порций: 10

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить оладьи из стручковой фасоли, картофеля и репчатого лука
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Оладьи из стручковой фасоли, картофеля и репчатого лука: пошаговый с фото - Шаг №1
На фото 3 картофелины, но в процессе приготовления добавила еще 2 клубня такого же размера, т.к. захотелось, чтобы картофеля было побольше. Фасоль разморозить, если она замороженная, помыть и поместить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
Картофель очищаем от кожуры и моем. Лук чистим и моем.
Шаг № 2:
Оладьи из стручковой фасоли, картофеля и репчатого лука: пошаговый с фото - Шаг №2
Я пользовалась для измельчения лука, картофеля и фасоли мясорубкой. Кому-то, возможно, удобнее использовать блендер. Все измельчаем и добавляем 1 сырое куриное яйцо.
Шаг № 3:
Оладьи из стручковой фасоли, картофеля и репчатого лука: пошаговый с фото - Шаг №3
Добавляем муку и соль. Хорошо вымешиваем получившееся тесто.
На сковородку наливаем подсолнечное масло и добавляем чуть свиного жира. Можно, конечно, обойтись без него, если не любите. Ждем, пока масло и жир смешаются и раскалятся, и ложкой выкладываем порции теста .Жарим с обеих сторон до румяной корочки.

Оладьи из стручковой фасоли, картофеля и репчатого лука: пошаговый с фото

Подавать эти оладьи можно со сметанкой. Кто-то, возможно, предпочтет майонез. Можно сделать “кетчунез” т.е. смешать кетчуп и майонез. Мой муж ест такие оладьи с аджикой, которую сам готовит. Я и дети любим со сметаной. В сметану можно добавить мелко нарезанный укроп – очень вкусно получается.
Буду рада, если рецепт понравится.
Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Оладьи из стручковой фасоли, картофеля и репчатого лука
  1. Отличное блюдо. Вкусно, сытно и полезно. Ведь стручковая фасоль содержит большое количество растительного белка, необходимого организму человека для нормальной жизнедеятельности.

  2. Снежана,благодарю Вас за оценку. Happy Очень рада,что Вам понравилось.

  3. Именно со стручковой фасолью я и не пробовала оладьи. А еще бы укропчика и петрушки добавить.В летнем варианте обязательно приготовлю,чтобы все со своего огорода.

  4. Впервые встречаю такой рецепт.

  5. Никогда не пробовал и даже не видел.

  6. bronik,у меня семья блиноманьяков Happy


X