Тыквенно-грушевые оладьи: пошагово с фото

Тыквенно-грушевые оладьи

Как только поспевает тыква, я готовлю свое “фирменное” блюдо — оладьи с тыквой и грушами. Тесто для оладьев делаю на кукурузной муке. И служит мне такое блюдо воспоминанием о кухне начала 60 — х годов. Сидят в ряд за столом деревенские дети и уплетают тыквенные оладьи. А перед ними большая миска домашней сметаны. Вкусно и натурально. Какие же у нас интересные традиции национальной кухни. Сегодня я приготовила тыквенно—грушевые оладьи и приглашаю всех за стол.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 410 ккал

Чтобы приготовить тыквенно-грушевые оладьи, вам понадобится:
Мука кукурузная — 1,5 стакана
Простокваша — 1 стакан
Тыква — 50 г
Груши — 50 г
Яйца — 2 шт.
Сметана — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 100 г
Сода — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Как приготовить тыквенно-грушевые оладьи.

Тыквенно-грушевые оладьи

1. Вымыть и почистить тыкву и груши, нарезать на кусочки и потереть на терке.
2. Вылить в миску простоквашу, добавить яйца, сахар, соль, соду, высыпать тертую тыкву и груши и перемешать.
3. Высыпать в содержимое муку и снова хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Тыквенно-грушевые оладьи

4. Разогреть сковороду и приступить к приготовлению оладьев.
5. Выложить оладьи на блюдо, подавать со сметаной.

Тыквенно-грушевые оладьи

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Svetlana
Рецепт опубликован 30.08.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Тыквенно-грушевые оладьи
  1. Оладьи для меня с грушами – просто супер! Непременно приготовлю, сейчас пойду за грушами, а тыква уже есть с моего личного огорода. Светлана вам преклоняюсь за новые идеи!

  2. Светлана, очень интересные оладьи должны получиться. Очень любопытно мне какие они на вкус.. У меня небольшой вопрос по рецепту – на какой терке тереть тыкву и груши? На крупной или мелкой?
    А на сайте действительно затишье, но это перед бурей Wink

    • СветаЛана! Этот рецепт довольно старый.Но знаю очень хорошо, что и детям нравится.Тыкву и груши я натираю на крупной терке.Можете сахара больше добавить,очень вкусные оладьи получаются,пышные.


X