Кабачковые блины с прослойкой: пошагово с фото

22.07.2020

Кабачковые блины с прослойкой: пошаговое фото
Личные впечатления о рецепте:

Сейчас самый сезон попотчевать себя блюдами из кабачков. Всеми известными оладьями из этого овоща никого не удивить. Многие хозяйки их любят готовить. Я тоже выкладывала на сайте рецепт, как делаю их я. Но иногда лень их жарить, и тогда готовлю, как я люблю, простое в исполнение, похожее блюдо «Кабачковые блины с прослойкой». Готовится оно, на мой взгляд, быстрее, а вкус совсем не хуже оладий. Прослойку можно варьировать, опираясь на свои вкусовые предпочтения. Можно ее вообще не делать, а просто смазать блин майонезом и посыпать чесноком и зеленью.

Чтобы приготовить кабачковые блины с прослойкой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • кабачок среднего – 1 шт.
  • яйца куриные – 2 шт.
  • сыр – немного
  • колбаса – немного (на ваш вкус)
  • майонез – 2 ст.л.
  • чеснок – 1 зубчик
  • специи – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • масло растительное – для жарки (немного)

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 10мин.

Общее время приготовления: 20мин.

Количество порций: 3

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить кабачковые блины с прослойкой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Кабачковые блины с прослойкой: пошаговое фото - Шаг №1
Кабачок и яйца помыть. Кабачок натереть на крупной терке в миску. Чуть-чуть присолить, чтобы выделился сок. Дать постоять несколько минут. Слить сок. Можно еще немного кабачки отжать от сока.
Шаг № 2:
Кабачковые блины с прослойкой: пошаговое фото - Шаг №2

Вбить яйца, добавить специи по вкусу (у меня хмели-сунели и чуть-чуть черного перца). Хорошо перемешать.

Шаг № 3:
Кабачковые блины с прослойкой: пошаговое фото - Шаг №3
На сковороду налить немного масла, чтобы оно только смазало ее. Выложить примерно половину кабачковой смеси и ложкой разровнять по всей сковороде. Выпекать блин с обеих сторон. Это займет буквально минуты 3-4.
Шаг № 4:
Кабачковые блины с прослойкой: пошаговое фото - Шаг №4

Снять со сковороды блин на тарелку. Натереть на него сыр (на ваш вкус), натереть колбаски, смазать майонезом, посыпать натертым или сухим чесноком. Можно посыпать нарубленной зеленью.

Шаг № 5:
Кабачковые блины с прослойкой: пошаговое фото - Шаг №5
Испечь второй блин из оставшегося кабачкового теста. Укрыть им первый и посыпать сыром.
Все.
Шаг № 6:
Кабачковые блины с прослойкой: пошаговое фото - Шаг №6
Порезать кабачковые блины с прослойкой на кусочки. Подавать можно сразу, но в остывшем виде мне нравится больше.
Приятного аппетита!

Кабачковые блины с прослойкой: пошаговое фото

Прослойку можно делать просто из майонеза с зеленью и чесноком. У меня на тот момент не было зелени. Колбасу тоже можно не класть. Обратите внимание, что в составе нет муки. Я в этом блюде ее не кладу: мне без нее нравится больше.
Надеюсь, что мой простой вариант приготовления кабачковых блинов понравится читателям. Делитесь своими мнениями. Буду рада!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Кабачковые блины с прослойкой
  1. И правда, оладьи из кабачков мы готовим часто, а вот блины да ещё с таким вкусным сюрпризом-с колбасой и сыром, не пробовали ни разу. Отличная идея.

  2. В сезон кабачков- самый лучший рецепт, благодарю!

  3. Да это полноценный, сытный ужин. Беру на заметку. Спасибо, Оля.

  4. Ух ты! Ух ты! Люблю такие штуки. Забрала себе в копилку, опробую – отчитаюсь Wink

  5. Прекрасно получилось, только у меня они деформируются, когда их переворачиваешь, нужно попробовать еще раз.

  6. Сочетание будничного и праздничного одновременно.Такие блины и гости со стола быстренько сметут.Вкусно и просто.

  7. Делала похожее блюдо, только сделала его очень острым, получилось вкусно)


X