Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке: пошагово с фото

Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
Увидев эту идею на просторах интернета, я не удержалась и приготовила такой дрожжевой пирог!
К оформлению пирога можно привлечь детей, им непременно понравится процесс формирования шариков. В каждый шарик можно “прятать” разные начинки. Но я выбрала изюм, потому что он лучше всего сочетается с корицей (на мой вкус, разумеется).

Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 610 ккал

Чтобы приготовить пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке, вам понадобится:
для теста:
молоко – 150 мл
дрожжи сухие – 1 ч.л.
сахар – 2-3 ст.л.
яйцо – 1 шт.
масло сливочное – 50 г
соль – щепотка
мука – 350 г
для начинки:
сахарная пудра – 1,5 ст.л.
корица – 1,5-2 ч.л.
изюм – 2 ст.л.
кроме того:
масло подсолнечное
для глазури:
сахарная пудра – 150 г
вода – 3 ст.л.

Как приготовить пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке.

Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

В теплом молоке (до 30-40 градусов) растворяем сахар и дрожжи.

Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Просеянную муку смешиваем с солью и четверть всыпаем в молоко.

Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Добавляем в тесто яйцо и растопленное сливочное масло (все должно быть комнатной температуры).

Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Перемешиваем и, всыпая частями муку, замешиваем мягкое и не липкое тесто. Будьте внимательны — муки может уйти больше или меньше.
Готовое тесто кладем в миску и накрываем пленкой. Ставим в теплое место, чтобы оно подошло (примерно на 1 час или чуть больше). Промоем изюм и высушим его полотенцами.

Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Смешиваем ингредиенты для начинки: пудру и корицу. Подошедшее тесто обминаем и отрываем кусочек теста.

Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Тесто расплющиваем и кладем в серединку изюм (1-3 шт).

Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Скатываем шарик и обваливаем в коричной пудре.
Так поступаем со всем тестом.

Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Укладываем шарики в чашу, смазанную маслом. В серединку можно сделать ограничение из фольги или бумаги для выпечки.

Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Ставим чашу в мультиварку и включаем “подогрев” на 15 минут. Выключаем подогрев и даем подойти еще минут 10. Далее ставим режим “выпечка”. Доводим до готовности (с одной стороны, переворачивать не надо).
У меня на выпечку ушло около 35-40 минут.

Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Для глазури в просеянную сахарную пудру вливаем кипяток и хорошенько взбиваем миксером до однородности.

Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Полученной глазурью поливаем кекс.

Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Нарезаем на ломтики и подаем.

Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 10.03.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Пирог из дрожжевых шариков с корицей, изюмом и белой глазурью в мультиварке
  1. какая интересная вкуснятинка!! надо будет попробовать! спасибо за идею!

  2. оригинальная идея оформления, интересно придумано с шариками

  3. Замечательны пирог – интересный и аппетитный.

  4. Отличнейший пирог! Формовка очень интересная, беру на заметку!


X