Пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком: пошагово с фото

12.08.2016

Пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком: рецепт с пошаговым фото
Личные впечатления о рецепте:

Данный пирог не сложен в приготовлении, в итоге получим вкусную замену бутерброда к чаю.
Нравится тем, что из минимума продуктов на нашем столе будет дразниться запахом мясной пирог. Безусловно, он понравится вашим знакомы или гостям, зашедшим к вам на чай. Готовим пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком!

Чтобы приготовить пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком, вам понадобится:
Ингредиенты
  • мука – 3 ст.
  • мясо – 300 г
  • картофель – 300 г
  • лук репчатый – 300 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сметана – 200 г
  • маргарин сливочный – 200 г
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • сода
  • уксус

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Мясо перемалываем через мясорубку либо мелко нарезаем. Картошку режем пластинками толщиной не более 5-ти миллиметров, лук нарезаем кольцами либо полукольцами.
Всё это перемешиваем, добавив соль и чёрный молотый перец, либо можно выкладывать слоями картофель, лук и мясо уже непосредственно на раскатанное тесто.
Шаг № 2:
Пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2

Для приготовления теста в муку добавляем маргарин, не растапливая его, вымешиваем, в сметану добавляем отделённый от желтка белок, туда же добавляем половину чайной ложки соды, гашенной уксусом, соль и всё перемешиваем.

Шаг № 3:
Пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Полученную массу добавляем в тесто и продолжаем месить до однородного состояния.
Шаг № 4:
Пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Подготовленное тесто разрезаем пополам. Одну часть раскатываем, можно прямо на смазанном противне.
Шаг № 5:
Пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Ранее приготовленную начинку выкладываем на раскатанный лист теста.
Шаг № 6:
Пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Стараемся оставить место по краям для последующего заворачивания.
Шаг № 7:
Пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Раскатываем вторую часть теста. Накрываем на выложенную начинку и заворачивая края будущего пирога, защипываем по периметру.
Делаем несколько отверстий по всему пирогу и смазываем поверхность оставшимся желтком.
Шаг № 8:
Пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Отправляем противень в хорошо разогретую духовку и выпекаем при температуре 200 градусов до образования румяной корочки.
Примерно 30-40 минут.
Затем, как будет готов, вытаскиваем и накрываем наш пирог перед резкой мокрым полотенцем и даем постоять минут 10.

Подавать, разрезав на порционные кусочки. Очень хорош к чаю и на завтрак.
Надеюсь, вам понравится, приятного аппетита с пирогом из песочного теста с картошкой, мясом и луком!

Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Луковый пирог.

Видео-рецепт Луковый пирог


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пирог из песочного теста с картошкой, мясом и луком
Страница 2 из 2 1 2
  1. Сохраняю рецепт, чтобы не потерять. А то когда надо в голову идут только сладкая выпечка. А тут хорошая альтернатива. Спасибо большое за рецепт.

Страница 2 из 2 1 2

X