Быстрый капустный пирог: пошагово с фото

31.08.2019

Быстрый капустный пирог: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Сейчас в сезон уборки урожая на своем участке, в том числе белокочанной капусты, каждая хозяйка обязательно старается приготовить какое-либо блюдо или выпечку с использованием собранных овощей, фруктов или ягод. Многие любят пироги с капустой и выпекают их не только в сезон сбора урожая, но и в любое другое время, капусту всегда можно купить в магазине, и она долго хранится. Но из свежей, только срезанной капусты выпечка получается все-таки вкуснее, когда капуста очень нежная и сочная. Хочу поделиться рецептом простого и быстрого в приготовлении наливного пирога с белокочанной капустой. Конечно, большинство хозяек рецепт этот не удивит, но начинающим, надеюсь, понравится и пригодится. Готовим быстрый капустный пирог.

Чтобы приготовить быстрый капустный пирог, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ДЛЯ ТЕСТА:
  • кефир – 1 ст.
  • масло растительное – 0,5 ст.
  • мука пшеничная – 1 ст.
  • яйца куриные – 2 шт.
  • разрыхлитель – 0,5 ч.л.
  • соль – щепотка
  • ДЛЯ НАЧИНКИ:
  • капуста белокочанная – 300 г
  • морковь – 1 шт.
  • соль – 1/3 ч.л.
  • перец черный молотый – щепотка

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 50мин.

Общее время приготовления: 1ч. 20мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить быстрый капустный пирог
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Быстрый капустный пирог: пошаговый с фото - Шаг №1
Приготовим ингредиенты по списку.
В миску вливаем кефир, растительное масло, вбиваем куриные яйца, добавляем соль и миксером или ручным венчиком смешиваем ингредиенты до получения однородной по консистенции смеси.
Шаг № 2:
Быстрый капустный пирог: пошаговый с фото - Шаг №2
Всыпаем просеянную пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем. Снова смешиваем ингредиенты венчиком или ложкой, чтобы мука полностью разошлась, не осталось комочков. Тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
Шаг № 3:
Быстрый капустный пирог: пошаговый с фото - Шаг №3
Оставим тесто немного отдохнуть, займемся начинкой. Морковь моем, чистим и натираем на мелкой терке.
Шаг № 4:
Быстрый капустный пирог: пошаговый с фото - Шаг №4
Молодую белокочанную капусту очищаем от верхних листьев, вилок очень мелко шинкуем ножом. Кладем капусту и морковь в миску, добавляем соль, чистыми руками хорошо мнем капусту, перетирая ее с солью, чтобы овощи пустили сок.
Шаг № 5:
Быстрый капустный пирог: пошаговый с фото - Шаг №5
Приготовленную начинку кладем в миску с тестом, перемешиваем.
Смазанную маслом форму для выпекания присыпаем манкой.
Шаг № 6:
Быстрый капустный пирог: пошаговый с фото - Шаг №6
Выкладываем в нее приготовленное тесто с капустной начинкой.
Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Выпекаем пирог около 50 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой, на выходе она должна быть сухой.
Шаг № 7:
Быстрый капустный пирог: пошаговый с фото - Шаг №7
Вынимаем пирог из духовки, даем немного остыть и подаем к столу с чаем, кофе или какао.

Быстрый капустный пирог: пошаговый с фото

Вкус пирога можно разнообразить, если использовать не сырые овощи, а припущенные на сковороде с маслом и репчатым луком, тогда начинка будет еще мягче и нежнее. Но если овощи молодые, только собранные с грядки, то пирог получится вкуснее с начинкой из свежих овощей.
Приятного чаепития!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Быстрый капустный пирог
  1. Вкуснейший пирог, очень нравится.

  2. Простой домашний пирог.Тоже такой нравится!

  3. Люблю этот простой и нежный пирог,на приготовление которого тратится минимум времени.

  4. Спасибо всем за отзывы, рада, что рецепт вам понравился.

  5. Люблю то, что готовится быстро. Так в случае и с капустным пирогом.Только не представляю без репчатого лука, поэтому всегда добавляю.

  6. Хороший пирог, подобные готовлю. Иногда к капусте добавляю кусочки отварного мяса.

  7. Хороший рецепт, не такой уж сложный, мне понравился.


X