Кулинарный рецепт Пирог с капустой

27.04.2016

Пирог с капустой

 
Личные впечатления о рецепте:

Одним из самых моих любимых пирогов на планете считается пирог с капустой, потому что именно он пахнет чем-то особенным, ассоциирующимся с чем-то домашним и родным. Думаю, что для многих это запах беззаботного детства и еды, приготовленной любимой бабушкой. Пирог из этого теста получается мягким, я бы сказала “пуховым”, и очень долго не черствеет.

Чтобы приготовить пирог с капустой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • для теста:
  • кефир – 1 ст.
  • сахар – 1 ст.л.
  • масло подсолнечное – 0,5 ст.
  • соль – 1 ч.л.
  • дрожжи сухие – 1 уп.
  • мука – 3 ст.
  • для начинки:
  • капуста – 0,5 кочана
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • яйцо – 3 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Количество порций: -

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пирог с капустой.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Кефир с маслом подогреть, чтобы были тёплыми, но не горячими, чтобы в них потом не погибли дрожжевые клетки. Добавляем сахар, соль и всё хорошо перемешиваем. Дрожжи перемешать с мукой (муку просеять) и добавить к этой массе. Теперь замешиваем тесто и оставляем его в теплом месте на 30-35 минут, чтобы подошло.
Шаг № 2:
Пока наше тесто поднимается, приступаем к приготовлению начинки. Тоненько шинкуем капусту и обжариваем её с лучком и морковью на сковороде до готовности, в самом конце можно добавить нарубленную зелень и мелко нарезанные варёные яйца, поперчить и посолить. Начинка не должна быть горячей. Сформировать пирог или маленькие пирожки. Я яйцом это тесто не смазываю, оно прекрасно румянится и без этого. Но если вы желаете иметь глянец, то используйте взболтанное яичко. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку и толщину теста в пироге).

Пирог с капустой

Очень вкусные получаются пирожки со сладкой начинкой из этого теста. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пирог с капустой
  1. Выпечку тоже люблю печь и кушать. У вас получился аппетитный пирог!

  2. Я тоже очень люблю пи роги и пирожки именно с капустой.

  3. Красивый получился на вид пирог, с узорным рисунком. И чем проще в пироге начинка, тем он вкуснее. Я давно уже это заметила.

  4. Красивый пирог – 1упаковка дрожжей это сколько грамм? 10 или больше?

  5. Любимые пироги с капустой…. Еще один вкусный рецепт забираю в копилку.


X