Пироги с капустой: пошагово с фото

18.09.2017

Пироги с капустой

Личные впечатления о рецепте:

Доброго времени суток, уважаемые кулинары.
Хочу поделиться одним из любимых рецептов домашней выпечки. Это пироги с капустой.
Для облегчения готовки, тесто всегда замешиваю в хлебопечке – это экономит время, и результат всегда отличный.
Любимая начинка – это капустная, но можно использовать для начинки любую другую, по вашему вкусу и предпочтениям. Тесто получается нежное, мягкое. Работать с ним одно удовольствие. Очень надеюсь, что мой рецепт придётся вам и вашим семьям по вкусу.
Пироги с капустой можно слепить полностью, а можно, как я – в виде лодочек. Также можно испечь общий пирог, а затем разрезать его на порции.

Чтобы приготовить пироги с капустой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ТЕСТО:
  • молоко – 125 мл
  • мука – 250-300 г
  • дрожжи сухие – 1 ч. л.
  • сахар – 1 ст. л.
  • соль – 1 ч. л.
  • растительное масло – 3 ст. л.
  • яйцо – 1шт. (для смазывания верха)
  • кунжут – для посыпки
  • НАЧИНКА:
  • капуста – 500 г
  • томатная паста – 1 ст. л.
  • соль и перец – по вкусу
  • укроп сухой – по вкусу
  • растительное масло – для жарки  

Время подготовки: 1ч. 10мин.

Время приготовления: 50мин.

Общее время приготовления: 2ч. 00мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пироги с капустой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Пироги с капустой - Шаг №1
Все ингредиенты для теста выложить в ведёрко хлебопечки и поставить режим ” тесто”. Молоко обязательно подогреть до тёплого состояния.
Шаг № 2:
Пироги с капустой - Шаг №2
Для начинки капусту нашинковать и обжарить до готовности на растительном масле. В конце приготовления добавить томатную пасту, укроп, соль и перец.
Шаг № 3:
Пироги с капустой - Шаг №3
Такое тесто получилось.
Шаг № 4:
Пироги с капустой - Шаг №4
Тесто разделить на кусочки, сформовать открытые пирожки.
Шаг № 5:
Пироги с капустой - Шаг №5
Выложить пирожки в смазанную маслом форму для выпечки, смазать сверху взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
Выпечь при 180°С до румяного цвета, примерно 25-30 минут.

Пироги с капустой

Пироги с капустой

Пироги с капустой

Для более пышной выпечки пироги после выкладывания в форму для выпечки можно накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 15-20 минут.
Вместо кунжута можно посыпать пироги с капустой семенами льна.
Жду ваших мнений и комментариев.
Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Пироги с капустой
  1. Леночка! Вы – мастерица! Шиковые у вас получились пирожки. Красивые на вид и вкусные, в лучших традициях. Больше всего все мы любим пирожки с капустой и картошкой. Пусть они у всех такие получаются.

  2. Оригинальная форма пирожков, печеные мои любимые! Выглядят шикарно) Approve

  3. Шикарные получились пирожки! У меня пирожки с капустной начинкой вся семья обожает !У вас , Елена, они замечательные получились!

  4. Какие хорошенькие! Загляденье!

  5. Интересная форма у пирожков. И обратила внимание на 3 фото, какое нежное тесто получилось.


X