Пироги с капустой: пошагово с фото

Домашние рецепты » Выпечка, тесто » Пирожки » Пирожки в духовке

18.09.2017

Личные впечатления о рецепте:

Доброго времени суток, уважаемые кулинары.
Хочу поделиться одним из любимых рецептов домашней выпечки. Это пироги с капустой.
Для облегчения готовки, тесто всегда замешиваю в хлебопечке – это экономит время, и результат всегда отличный.
Любимая начинка – это капустная, но можно использовать для начинки любую другую, по вашему вкусу и предпочтениям. Тесто получается нежное, мягкое. Работать с ним одно удовольствие. Очень надеюсь, что мой рецепт придётся вам и вашим семьям по вкусу.
Пироги с капустой можно слепить полностью, а можно, как я – в виде лодочек. Также можно испечь общий пирог, а затем разрезать его на порции.

Чтобы приготовить пироги с капустой, вам понадобится:

Ингредиенты

ТЕСТО:
молоко – 125 мл
мука – 250-300 г
дрожжи сухие – 1 ч. л.
сахар – 1 ст. л.
соль – 1 ч. л.
растительное масло – 3 ст. л.
яйцо – 1шт. (для смазывания верха)
кунжут – для посыпки
НАЧИНКА:
капуста – 500 г
томатная паста – 1 ст. л.
соль и перец – по вкусу
укроп сухой – по вкусу
растительное масло – для жарки

Время подготовки: 1ч. 10мин.

Время приготовления: 50мин.

Общее время приготовления: 2ч. 00мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить пироги с капустой

Пошаговое приготовление

Шаг № 1:

Все ингредиенты для теста выложить в ведёрко хлебопечки и поставить режим ” тесто”. Молоко обязательно подогреть до тёплого состояния.

Шаг № 2:

Для начинки капусту нашинковать и обжарить до готовности на растительном масле. В конце приготовления добавить томатную пасту, укроп, соль и перец.

Шаг № 3:

Такое тесто получилось.

Шаг № 4:

Тесто разделить на кусочки, сформовать открытые пирожки.

Шаг № 5:

Выложить пирожки в смазанную маслом форму для выпечки, смазать сверху взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
Выпечь при 180°С до румяного цвета, примерно 25-30 минут.

Пироги с капустой

Для более пышной выпечки пироги после выкладывания в форму для выпечки можно накрыть полотенцем и оставить на расстойку на 15-20 минут.
Вместо кунжута можно посыпать пироги с капустой семенами льна.
Жду ваших мнений и комментариев.
Приятного аппетита!