Кулинарный рецепт Салат из жареной картошки

Салат из жареной картошки
Курица с жареной картошкой – привычное будничное блюдо. Частенько к нему подают соленья или что-то маринованное, например, овощи или грибы. А что если соединить все это в одном блюде, да еще и приправить майонезом? Получится нечто необыкновенное! Обратите внимание, что здесь картошка не вареная, как обычно в салатах, а поджаренная в виде тонкой соломки, что совершенно меняет ее вкус. Но главной фишкой здесь являются, конечно, грибы. В зависимости от того, будете вы использовать маринованные или соленые грибы, изменится и вкус салата. Таким образом, на основе всего трех ингредиентов вы фактически можете приготовить два салата с разным вкусом, но каждый раз они получатся нежными и пикантными.
Жареная картошка – такая вещь, которая может стать и самостоятельным блюдом, а различные добавки только придают ему своеобразный вкус. Жареная картошка с грибами опятами, как и вообще картошка с грибами, блюдо очень популярное. А вот пробовали ли вы картофель жареный с медом? Можете быть уверены – вкус совершенно необыкновенный! Существует даже специальная жареная картошка для влюбленных, нарезанная в форме сердечек! В общем, жареная картошка – блюдо совершенно универсальное, которое можно использовать даже для приготовления вкуснейшего салата.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал

Чтобы приготовить салат из жареной картошки, вам понадобится:
картошка – 4-5 картофелин среднего размера
филе куриное – 300-400 г
вода для варки – 1 л
грибы маринованные или соленые – 200 г
масло растительное – 1 ст.л.
майонез – по вкусу
соль – по вкусу
зелень – для украшения (по желанию)

Как приготовить салат из жареной картошки.

1. Куриное филе (без жира и кожи) отварите в небольшом количестве воды до готовности. Когда появится пена, обязательно снимите ее шумовкой. Посолите по вкусу. Готовую курятину переложите на тарелку и дайте остыть, а затем нарежьте маленькими кусочками.
2. Очищенный картофель нарежьте тонкой соломкой, как для картошки фри, и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. В конце жарки посолите по вкусу.
3. Маринованные или соленые грибы нарежьте средними дольками.
4. Теперь соберите салат: все ингредиенты выложите в салатник, добавьте майонез и перемешайте. Если на ваш вкус соли маловато, можно досолить. При желании для подачи на стол салат можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор Тамара Чумакова
Рецепт опубликован 13.04.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Салат из жареной картошки
  1. Картошечка всегда радует на столе, такой рецепт мне нравится!

  2. Я тоже не против попробовать салат из соленых грибочков, жареной картошки и куриного филе. Хотя и в разрозненном виде такая еда будет не менее вкусной.


X