Соте или овощное рагу: пошагово с фото

15.09.2016

Соте или овощное рагу: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Что такое рагу? Можно сказать, что это каша из топора, ведь в одной кастрюльке можно встретить самые разные овощи. Овощное рагу – это вкусно, совсем недорого, если собрать свой урожай с дачи. И совсем не требует каких-либо особенных кулинарных навыков. Готовим соте или овощное рагу!

Чтобы приготовить соте или овощное рагу, вам понадобится:
Ингредиенты
  • баклажан – 1-2 шт.
  • кабачок – 1-2 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • брокколи – 300 г
  • капуста цветная – 300 г
  • соль – по вкусу
  • масло подсолнечное – по вкусу
  • помидор – 2-3 шт.
  • морковь – 2-3 шт.

Количество порций: 8

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить соте или овощное рагу.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Соте или овощное рагу: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Моем и нарезаем баклажан. На подсолнечном масле поджариваем его. Высыпаем в кастрюльку. Каждый слой жарки солим по вкусу.
Шаг № 2:
Соте или овощное рагу: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
То же самое делаем и с кабачком.
Шаг № 3:
Соте или овощное рагу: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Поджариваем морковь, цветную капусту и брокколи.
Шаг № 4:
Соте или овощное рагу: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Пережариваем перец лук, помидор, нарезанный крупно, отправляем в наше блюдо. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне примерно 15-20 минут.

Соте или овощное рагу: рецепт с пошаговым фото

Желаю приятного аппетита с вкусным соте или овощным рагу!!!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Соте или овощное рагу
  1. Нравится осень своим разнообразием.Какие только блюда можно приготовить. И самое главное, что все вполне доступно. Овощное рагу как раз и подчеркивает это достоинство осеннего периода.

  2. Очень нравится, когда перед готовкой каждый ингредиент поджаривается отдельно. При наличии времени стараюсь делать именно так.

  3. Хорошее блюдо, баклажаны придают ему сытость, а остальные ингредиенты легкость. Люблю подобные рецепты, быстро, просто и вкусно.

  4. Быстро доступнно, а главное как вкусно.

  5. В этом-то и весь вкус блюда, что каждый овощ поджаривается отдельно.

  6. Очень вкусное овощное блюдо и полезное,приготовлю это блюдо по вашему рецепту,чтобы по радовать свою родню,думаю им понравится.


X