Сырный рулет с крабовой начинкой

20.01.2019

Сырный рулет с крабовой начинкой: пошаговый с фото

Личные впечатления о рецепте:

Новый год – семейный праздник. У нас сложилась традиция встречать его у родителей мужа. Знаю, что праздничный стол будет ломиться от угощений, но пойти с пустыми руками я не могу. В этот раз разделили список блюд на две семьи. У нас есть традиционные блюда и, конечно, что-то новенькое. Оливье и торт с меня обязательно, а остальное на мое усмотрение. Решила, что салат из морепродуктов и пару закусок не будут лишними. Очень понравился мне Сырный рулет с крабовой начинкой своим способом приготовления. Необычно для меня использовать твердый сыр в качестве основы. Да и смотрится он очень даже неплохо на столе.

Чтобы приготовит сырный рулет с крабовой начинкой, вам понадобится:
Ингредиенты
  • сыр твердый – 300 г
  • палочки крабовые – 200 г
  • яйца – 3 шт.
  • сыр творожный – 120 г
  • листья салата
  • соль – по вкусу
  • майонез – 150 г
  • чеснок – 2-3 зуб.

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 25мин.

Общее время приготовления: 3ч. 00мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовит сырный рулет с крабовой начинкой
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сырный рулет с крабовой начинкой: пошаговый с фото - Шаг №1
Яйца отварить, остудить, почистить. Желтки отделяем от белков и по отдельности натираем на мелкой терке. Тоже самое проделываем с очищенными крабовыми палочками. Измельчаем чеснок. Смешиваем белки, чеснок и крабовые палочки с майонезом, а желтки с творожным сыром. Теперь нам надо твердый сыр превратить в пласт. Для этого помещаем твердый сыр в плотный полиэтиленовый пакет и опускаем его для размягчения в кастрюлю с горячей водой на 20 минут. Размягченный сыр, не вынимая из пакета, надо раскатать в прямоугольник.
Шаг № 2:
Сырный рулет с крабовой начинкой: пошаговый с фото - Шаг №2
Теперь нам надо аккуратно раскрыть пакет. Для этого ножницами разрезаем пакет снизу и сверху, а также в середине. Края пакета раскрываем, чтобы прямоугольник сыра остался в центре. Сырный пласт хорошо смазываем творожным сыром с желтками, равномерно распределяя начинку по всей поверхности. Накрываем листьями салата.
Шаг № 3:
Сырный рулет с крабовой начинкой: пошаговый с фото - Шаг №3
Сверху на листья кладем крабовую начинку. Равномерно распределяем ее, оставив пару сантиметров у края.
Шаг № 4:
Сырный рулет с крабовой начинкой: пошаговый с фото - Шаг №4
С помощью пакета пласт закручиваем в тугой рулет и, не снимая пакет, плотно закрываем концы рулета. Готовый рулет кладем на ровную поверхность и отправляем в холодильник на пару часов.

Сырный рулет с крабовой начинкой: пошаговый с фото

Сырный рулет с крабовой начинкой: пошаговый с фото

Перед самой подачей с охлажденного рулета снимаем пленку и нарезаем на кусочки, толщиной не более 2 см. Рулет получается вкусным, эффектным. В качестве начинки можно использовать любимые ингредиенты. Вкус останется замечательным. К сожалению, у меня нет фотографий в разрезе. В новогоднюю ночь не удалось уложить детей спать, и за столом наша семья была в полном составе, а с восьмимесячным ребенком особо не расслабишься. Поверьте, было вкусно!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Сырный рулет с крабовой начинкой
  1. Какая вкуснятина, рецепт отличный.

  2. Вот Елена вы мне напомнили прекрасный рецепт!
    Делала я аналогичный рулет, но чуть по другому. Для начинки брала тварог, солила его, перчила, добавляла обильно зелень и заправляла майонезом смешанный с йогуртом 1:1. А для того что бы ускорить “варку” сыра , большой кусок я измельчала на не большие кубики, а после не доставая из пакета раскатывала.
    С вашей начинкой тоже стоит испробовать Approve

  3. Делала такой рулет на яичной лепёшке – вкусно, но это, думаю, будет ещё вкуснее. Спасибо, забрала.

  4. Такая прекрасная идея и подача. Жаль,что до Нового года не была с этим рецептом знакома. Так бы было чем гостей удивить.

  5. Давно присматривалась к такому рецепту, теперь точно приготовлю

  6. Такой рулет можно подать и к праздничному столу, он не только вкусен и сытен, но и красиво выглядит.Рецепт очень понравился!Возьму на заметку.

  7. Я тоже такой рулет готовил, правда очень давно и с другой начинкой, только помню, что добавлял туда маслины, нарезанные колечками. Ваш рецепт понравился. при первой возможности приготовлю непременно.

  8. Красиво и непременно вкусно, рецепт отличный.

  9. Прекрасное блюдо и готовиться просто.


X