Кулинарный рецепт Вкусное печенье на основе песочного теста

19.03.2018

Вкусное печенье на основе песочного теста

Личные впечатления о рецепте:

Доброго времени суток, уважаемые читатели моих рецептов. Сегодня я напишу о печенье, которое делается на основе песочного теста. Очень нравится искать новые рецепты. Ранее печенье слоеное приходилось только покупать в магазинах. Но когда попробовала самостоятельно сделать тесто поняла, что домашнее вкуснее любого покупного. Тесто готовится быстро – в течение 15 минут. После его нужно положить в холодильник на полчаса, можно больше. Подмечено, что печенье можно делать разнообразных форм – оно очень нежное и вкусное по вкусу. Рекомендую каждому сделать такое вкусное печенье на основе песочного теста.

Чтобы испечь вкусное печенье на основе песочного теста, вам понадобится:
Ингредиенты
  • ТЕСТО:
  • маргарин – 200 г (комнатной температуры)
  • желток яичный – 1 шт.
  • сметана – 100 мл
  • мука – 500 г
  • соль – щепотка
  • варенье для начинки – по вкусу
  • ВЕРХ ПЕЧЕНЬЯ:
  • сахар – по вкусу
  • белок яичный

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 1ч. 40мин.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как испечь вкусное печенье на основе песочного теста
Пошаговое приготовление
1. В муку добавляем маргарин. Превращаем все в крошку руками. Это занимает немного времени.
2. После добавляем желток, сметану и замешиваем тесто.
3. Тесто не должно быть липким. Отправляем готовое тесто в холодильник.
4. Через время достаем тесто и делаем форму, какая вам больше нравится. Я использовала описание из рецептов и сделал трубочку, ромбики, бантики. Самое интересное, что слепить можно все, что угодно :) Можно просто сильно тесто не раскатывать, а вырезать фигурки небольшими формочками.
5. Отдельно в миску отправляем белок и отдельно сахар. Поочередно обмакиваем печенье сначала в белок, после – в сахар (только с одной стороны!) и укладываем на противень, чтобы сахар был сверху.
6. Выпекаем до золотистого цвета при 180 градусах.
Наше печенье готово, приятного аппетита!

Вкусное печенье на основе песочного теста

Могу сказать, что пробовала вырезать по-разному фигурки из теста. Слишком тонкие подгорают, а если укладывать в несколько слоев – может не пропечься серединка. Поэтому оптимальный вариант приготовления печенья – в виде разнообразных фигурок. Печенье на основе песочного теста получается вкусным и хрустящим. Вместо сметаны можно добавлять в рецепт кефир или простоквашу. Приятного вам аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Вкусное печенье на основе песочного теста
  1. Из этого теста пробовала делать другие формы печенья. Внешне красиво, а внутри малость не пропеклось.

  2. Оригинальные получились вертушки. Возьму рецепт себе на заметку.

  3. Лёгкий, простой способ приготовления домашнего печенья. Попробую.

  4. Какие аппетитные печеньки, супер.


X