Доброго времени суток, уважаемые читатели моих рецептов. Сегодня я напишу о печенье, которое делается на основе песочного теста. Очень нравится искать новые рецепты. Ранее печенье слоеное приходилось только покупать в магазинах. Но когда попробовала самостоятельно сделать тесто поняла, что домашнее вкуснее любого покупного. Тесто готовится быстро – в течение 15 минут. После его нужно положить в холодильник на полчаса, можно больше. Подмечено, что печенье можно делать разнообразных форм – оно очень нежное и вкусное по вкусу. Рекомендую каждому сделать такое вкусное печенье на основе песочного теста.
- ТЕСТО:
- маргарин – 200 г (комнатной температуры)
- желток яичный – 1 шт.
- сметана – 100 мл
- мука – 500 г
- соль – щепотка
- варенье для начинки – по вкусу
- ВЕРХ ПЕЧЕНЬЯ:
- сахар – по вкусу
- белок яичный
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 1ч. 40мин.
Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
2. После добавляем желток, сметану и замешиваем тесто.
3. Тесто не должно быть липким. Отправляем готовое тесто в холодильник.
4. Через время достаем тесто и делаем форму, какая вам больше нравится. Я использовала описание из рецептов и сделал трубочку, ромбики, бантики. Самое интересное, что слепить можно все, что угодно :) Можно просто сильно тесто не раскатывать, а вырезать фигурки небольшими формочками.
5. Отдельно в миску отправляем белок и отдельно сахар. Поочередно обмакиваем печенье сначала в белок, после – в сахар (только с одной стороны!) и укладываем на противень, чтобы сахар был сверху.
6. Выпекаем до золотистого цвета при 180 градусах.
Наше печенье готово, приятного аппетита!
Могу сказать, что пробовала вырезать по-разному фигурки из теста. Слишком тонкие подгорают, а если укладывать в несколько слоев – может не пропечься серединка. Поэтому оптимальный вариант приготовления печенья – в виде разнообразных фигурок. Печенье на основе песочного теста получается вкусным и хрустящим. Вместо сметаны можно добавлять в рецепт кефир или простоквашу. Приятного вам аппетита!
Отправка данных
Из этого теста пробовала делать другие формы печенья. Внешне красиво, а внутри малость не пропеклось.
Оригинальные получились вертушки. Возьму рецепт себе на заметку.
Лёгкий, простой способ приготовления домашнего печенья. Попробую.
Какие аппетитные печеньки, супер.
Попробую приготовить, очень аппетитно.
Я такое тоже часто делаю, только кладу сливочное масло)