Яичные блинчики с мясом куриной грудки и томатами: пошагово с фото

08.08.2020

Яичные блинчики с мясом куриной грудки и томатами: пошаговое фото
Личные впечатления о рецепте:

Хочу предложить вашему вниманию очень простое блюдо – Яичные блинчики с мясом куриной грудки и томатами. Готовится быстро из доступных продуктов. Рецепт позволяет добавлять еще какие-то ингредиенты, кому что придется по вкусу.
Готовил мой сын – он попросил не судить строго, что блинчики получились кривоватыми. Собственно, это блюдо полностью – его от задумки до сервировки. Конечно, новый рецепт он не изобрел, но тем не менее мы в семье точно такое будем готовить. Буду рада, если кому-то еще придется по вкусу.
Я готовила салат оливье, и остался небольшой кусочек отваренной куриной грудки – вот это мясо было взято за основу, и у ребенка создался в голове этот рецепт. Как он мне сказал: “Мама, можно делать блинчиками, можно, как горячий бутерброд, можно просто бутерброд и можно, как мясную яичницу-болтушку, и можно вагон и маленькую тележку чего еще добавить”.

Чтобы приготовить яичные блинчики с мясом куриной грудки и томатами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • грудка куриная грудка – 100-150 г
  • яйца куриные – 4 шт.
  • помидоры – 1 шт.
  • лук зеленый – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • соль – по вкусу
  • масло – для жарки блинчиков

Время подготовки: 10мин.

Время приготовления: 20мин.

Общее время приготовления: 40мин.

Количество порций: 3-4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить яичные блинчики с мясом куриной грудки и томатами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Яичные блинчики с мясом куриной грудки и томатами: пошаговое фото - Шаг №1
Отвариваем куриную грудку или берем оставшуюся от приготовления другого блюда. Моем зеленый лук и томат. С томата снимаем шкурку. Если она не снимается, то делаем 1-2 небольших крестообразных разреза на кожице ножом и заливаем томат на 1 минутку кипятком. Затем вынимаем его и снимаем кожицу – теперь она должна сняться легко.
Шаг № 2:
Яичные блинчики с мясом куриной грудки и томатами: пошаговое фото - Шаг №2
Измельчаем мясо, кому как удобнее – можно просто разобрать на волокна или порезать ножом.
Шаг № 3:
Яичные блинчики с мясом куриной грудки и томатами: пошаговое фото - Шаг №3
В емкость помещаем измельченное мясо и добавляем туда 4 сырых куриных яйца.Перемешиваем ингредиенты.
Шаг № 4:
Яичные блинчики с мясом куриной грудки и томатами: пошаговое фото - Шаг №4
Добавляем в получившееся тесто черный молотый перец, соль и мелко нарезанный зеленый лук.
Шаг № 5:
Яичные блинчики с мясом куриной грудки и томатами: пошаговое фото - Шаг №5
Измельчаем помидор. Сок лучше слить, так как, если добавить помидор с соком, будет жидковато, и блинчики получатся при жарке кривоватыми. Как, собственно, у нас и вышло.
Шаг № 6:
Яичные блинчики с мясом куриной грудки и томатами: пошаговое фото - Шаг №6
Измельченный помидор добавляем ко всем остальным ингредиентам и перемешиваем.
Шаг № 7:
Яичные блинчики с мясом куриной грудки и томатами: пошаговое фото - Шаг №7
Столовой ложкой порционно выливаем на раскаленную сковороду тесто и выпекаем блинчики. Долго выпекать не надо, так как мясо у нас вареное. Время жарки определяем по готовности яйца.
Шаг № 8:
Яичные блинчики с мясом куриной грудки и томатами: пошаговое фото - Шаг №8
Из этого количества ингредиентов вышло 13 блинчиков.

Яичные блинчики с мясом куриной грудки и томатами: пошаговое фото

Очень удобно разнообразить завтрак или сделать быстрый перекус, если есть кусочек отваренного мяса – и в виде блинчиков, и как бутерброд. Можно взять с собой на работу, для пикника на природе подойдет. В общем, довольно-таки удобное блюдо. Быстро и просто! Будем рады, если придется по вкусу.


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Яичные блинчики с мясом куриной грудки и томатами
  1. Рецепт хороший, я ещё добавляю замороженные овощи, фасоль)

  2. Красиво и очень аппетитно получилось.

  3. Ольга, мне понравились ваши блинчики из-за содержащих здесь компонентов.

  4. Да, согласна, завтраки надо разнообразить и это очень неплохой вариант. Спасибо.

  5. Очень аппетитный и бюджетный завтрак


X