Закуска из зеленой фасоли: пошагово с фото

Рецепт закуски из стручковой фасоли
Я часто готовлю закуску из зеленой фасоли. Она при относительно длительном хранении (3-4 дня) с успехом маринуется в холодильнике и становится еще вкусней. Закуска из фасоли очень хорошо подходит к жареному мясу и свежей картошке.

Количество порций: 4
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 70 ккал

Чтобы приготовить закуску из зеленой фасоли, вам потребуется:
фасоль зеленая — 1 кг
зелень (свежая) – 40 г
чеснок – 3-4 зубчика
уксус – 4 ст.л.
соль – по вкусу

Как приготовить закуску из зеленой фасоли.

EF235_41_28_08_2014_4169

1. Удалить ножом или руками плодоножки с зеленой фасоли. Помыть под проточной водой и нарезать по своему вкусу.
2. Отварить фасоль до готовности, посолить, слить горячую воду, остудить.
3. Выложить фасоль в миску, добавить предварительно промытую, обсушенную и мелко нарезанную зелень кинзы и укропа, измельченный чеснок, уксус и все тщательно перемешать. По желанию можно и 3-4 ст.л. растительного масла добавить. EF235_41_28_08_2014_4170

Подавать только в холодном виде.

EF235_41_28_08_2014_4172

Приятного Вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анаит
Автор фото Анаит
Рецепт опубликован 04.09.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Закуска из зеленой фасоли
  1. Готовила салат из фасоли немного иначе. Попробую приготовить по вашему .Спасибо за рецепт!

  2. Попробуйте, Валентина, способ легкий и вкусный. А попробую-ка угадать , что вы готовили с фасоль помидорами Happy-Grin

  3. Вот, здорово, что любите остренькое! Я, Валентина, не могу представить овощные салаты и закуски без слегка острого вкуса, который придает блюду всю “соль”.

  4. Вкусненько, жаль у меня в этом году фасоли нет -не сажала. Спасибо за рецепт.

  5. Анаит! Я как – то делала и не один раз такую закуску, мне очень понравилась. Даже на зиму на подобии этого закатку делала.

  6. Ничего, Ольга, значит в следующем году и приготовите.
    Светлана, вот как раз сегодня я закатала две литровые банки зеленой фасоли на зиму. Но еще буду заготавливать. Просто купила вчера 2,5 кг фасоли, половину съели, а половину закатала ( избаловала я наших – на второй день с неохотой едят вчерашнее блюдо, вот и пришлось “не выбрасывать”, а закатывать).


X