Грибная икра с сыром

07.11.2016

Грибная икра с сыром

Личные впечатления о рецепте:

Вот решила попробовать приготовить грибную икру, но с добавлением сыра. Мне очень понравился её вкус, нравится намазывать на хлебушек и кушать как бутерброд, очень вкусно и сытно. Впервые я икру такую попробовала у мамы, а ей подсказала знакомая, которая нашла этот рецепт где-то в интернете. Сегодня с вами и я поделюсь этим замечательным и простым рецептом грибной икры с сыром.

Чтобы приготовить грибную икру с сыром, вам понадобится:
Ингредиенты
  • шампиньоны – 250-300 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • сыр – 100 г
  • соус соевый – 1 ч.л.
  • масло оливковое – 1 ч.л.
  • соль – щепотка
  • карри – 0,25 ч.л.
  • перец чёрный молотый – 0,25 ч.л.
  • паприка копчёная – 0,25 ч.л.
  • перец кайенский – 0,25 ч.л.

Количество порций: не определено

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить грибную икру с сыром
Пошаговое приготовление
1. Лук чистим, режем мелким кубиком, морковь натираем на крупной тёрке и отправляем овощи обжариваться до золотистого цвета.
2. Нарезаем самопроизвольно шампиньоны, но не мелко, затем отправляем к луку с морковью, перемешиваем лопаточкой всё и оставляем тушиться в течение 5-7 минут под крышкой.
3. Добавляем соль, специи, перемешиваем и тушим ещё 5 минут.
4. Готовую массу немного остужаем, чтобы не была горячая, и отправляем в блендер и измельчаем до нужной консистенции. Мне больше нравится, когда я чувствую кусочки грибов, не паштетообразное состояние.
5. В самом конце добавляем сыр, натёртый на мелкой тёрке, соевый соус и аккуратно перемешиваем, можно это уже делать с помощью ложки. Пробуем на вкус и определяемся по соли. Грибная икра с сыром готова!

Приятного вам аппетита с вкусной грибной икрой с сыром!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Грибная икра с сыром
  1. Поразило в первую очередь своеобразное художественное оформление рецепта. Именно такую икру я еще не готовила. Будем считать, что это новинка. Поэтому вношу рецепт в свою записную книжку.

  2. Сколько вкусных приправ и продуктов…

  3. Прикольная штука для бутербродов! Анна, а сколько такая икра будет храниться в холодильнике?

  4. Готовила подобную икру из лесных грибов. Очень вкусная штука!

  5. С сыром грибную икру не пробовала готовить, рецепт заинтересовал.


X