Кутап – армянское национальное блюдо из форели

FavoriteLoadingСохранить рецепт

фаршированая форель
Кутап – армянское национальное блюдо из форели
– это нечто удивительное! Рецепты фаршированной рыбы встречаются во многих национальных кухнях, но вот сочетание рыбы с изюмом и имбирем, наверное, единственное в своем роде. К этой рыбе гарнир не нужен – он уже у нее внутри, где рис впитал в себя все соки вместе с ароматом имбиря.

Чтобы приготовить Кутап – армянское национальное блюдо из форели, необходимы следующие ингредиенты:
• тушка форели весом около 1 кг
• 1 стакан отварного риса
• сливочное масло
• 0,5 стакана изюма
• 1 ч. ложка имбиря
• молотые сухари

Кутап – армянское национальное блюдо из форели – готовится следующим образом.
1. Отварите рис, промойте изюм.
2. Очистите форель и выпотрошите ее очень аккуратно: брюшко не разрезайте, а внутренности удалите через отверстие, которое осталось после удаления жабр. Обратите особое внимание, чтобы не разлилась желчь – это придаст рыбе горечь. Выскоблите форель изнутри столовой ложкой, чтобы на хребтовой части не осталось крови. Как следует промойте рыбу.
3. Форель поперчите, посолите и сбрызните лимонным соком.
4. Для фарша смешайте отварной рис с изюмом и имбирем и наполните этой массой брюшко форели.
5. Смажьте противень сливочным маслом, посыпьте его молотыми сухарями и выложите фаршированную форель. Запекайте до готовности в предварительно разогретой духовке.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Поделись любовью
Новые рецепты бесплатно

Горячие блюда

Аватар (Ольга Рывкина)

Автор Ольга Рывкина

Ольга Рывкина опубликовал(а) 1694 рецептов.

3 голосов, средний балл: 4,00 из 53 голосов, средний балл: 4,00 из 53 голосов, средний балл: 4,00 из 53 голосов, средний балл: 4,00 из 53 голосов, средний балл: 4,00 из 5 4,00
Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за рецепт!
Loading ... Loading ...
Поделиться:
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
О рецепте:
Назначение:
Метки:
Основные ингредиенты:
  • блюда с изюмом
  • блюда с имбирем
  • блюда из круп
  • блюда из сливочного масла
  • блюда из риса
  • блюда из рыбы
загрузка...
Оставить комментарий

Вам нужно войти под своим логином или зарегистрироваться чтобы прокомментировать рецепт.

FacebookTwitterСледите за нами ВКонтакте