Сегодня я хочу поделиться с вами замечательным рецептом салата из капусты с чесноком и базиликом. Это блюдо – отличный вариант в том случае, если к вам нагрянули нежданные, но желанные гости!
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 250 ккал
Чтобы приготовить салат из капусты с чесноком и базиликом, вам понадобится:
капуста – 700 г
базилик сушеный – 0,5 ч.л.
чеснок – 2-3 зубчика
лук зеленый – 1 ст.л.
зелень – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
масло подсолнечное – 3-5 ст.л.
базилик сушеный – 0,5 ч.л.
чеснок – 2-3 зубчика
лук зеленый – 1 ст.л.
зелень – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
соль – по вкусу
масло подсолнечное – 3-5 ст.л.
Как приготовить салат из капусты с чесноком и базиликом.
1. Капусту мелко нашинковать и переложить в миску. Добавить в капусту соль, черный молотый перец, выдавить чеснок и сушеный базилик. Слегка помять овощную массу руками, чтобы капуста пустила сок.
2. Добавить в салат измельченный зеленый лук и зелень по вкусу. Заправить салат подсолнечным маслом и перемешать. Готово!
По желанию, такой салатик из капусты можно заправить не подсолнечным маслом, а майонезом.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Marina
Автор фото Marina
Рецепт опубликован 29.11.2014
Отправка данных
Такую вкуснятину я готова хоть каждый день есть, не только когда гости нагрянут. Я очень люблю базилик, приучила своих домашних к нему. А с чесноком, особенно в осенне-зимний период, это еще и очень полезно. Базилик я замораживаю на зиму – получается ароматнее, чем высушенный. Места занимает в морозилке немного, а выручает часто. А в магазинах и у бабушек у нас его ни летом ни зимой нет вообще.
Никогда не пробовала морозить базилик. Почему-то казалось, что при заморозке он может превратиться в кашу, как щавель. Надо будет попробовать в следующем году заморозить. Спасибо за идею.
Замораживаю базилик ежегодно. Очень мне он нравится: сохраняет свой запах в полной мере.Делаю так: тщательно мою, стряхиваю хорошенько, раскладываю на столе на салфетку для просушки. Через денёк, чистую, сухую зелень раскладываю небольшими пучками в целлофановые мешочки. Упаковываю покомпактнее, чтобы в мешочке осталось как можно меньше воздуха. Зимой просто отламываю или отрезаю нужное количество зелени. Мороженными листочками даже украшаю блюда, если нет свежей зелени. Так я поступаю со всей зеленью, которую выращиваю. Образец ниже.
Я – любитель зеленых салатов. Только весна наступает, сразу начинаю готовить. Да и осенью тоже, когда после дождя по – новому прорастает петрушка, укроп, зеленый лук и чеснок. Вкусно и витаминно.
Летом частенько такую вкуснятину едим.
Сейчас капуста сочная и сладкая – как раз то, что надо под такой салатец
Вкусный, легкий, полезный салатик на скорую руку.