Творожная запеканка в мультиварке

FavoriteLoadingСохранить рецепт

Творожная запеканка в мультиварке
В мультиварке можно приготовить очень нежную, пышную и сочную творожную запеканку. Ее можно даже приготовить с вечера и оставить на завтрак. Остывая, творожная запеканка в мультиварке становится более плотной, так что резать ее будет легко. По желанию верх можно украсить вареньем, джемом, кремом и т.п.

Чтобы приготовить творожную запеканку в мультиварке, потребуются следующие ингредиенты:

• яйца – 4 шт.
• сахар — 3/4 обычного стакана
• творог — 500 г
• кефир — 1 стакан
• манка – 0,5 стакана
• экстракт ванили или ванильный сахар – 1 чайн. ложка
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• соль – 0,25 ч.л.
• изюм или цукаты (по желанию) – 0,3 стакана

Творожная запеканка в мультиварке готовится следующим образом:
1. Смажьте мультиварку сливочным маслом или маргарином.
2. Взбивайте яйца миксером в течение 2-3 минут, пока они не станут пышной массой.
3. Добавьте сахар и снова взбейте.
4. Затем добавляйте по очереди творог, кефир, разрыхлитель, манку, ваниль, соль и изюм, все время перемешивая ингредиенты, чтобы получилось негустое тесто.
5. Выложите тесто в мультиварку и установите режим «выпечка» на 45 минут.

Творожная запеканка в мультиварке получается очень нежная, поэтому ее нужно осторожно отделять лопаточкой от стенок, затем накрыть сверху большой плоской тарелкой и аккуратно перевернуть вверх ногами на тарелку. Ее можно так и оставить, потому что в мультиварке низ получается румяным и красивым, а верх иногда бывает немного бледноват. В этом случае его можно смазать, как указано выше, либо присыпать корицей или сахарной пудрой.

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд (Redmond).

Для приготовления творожной запеканки в мультиварке Редмонд на 0,5 кг творога  (жирность выбираем сами) яиц — 5 шт., сметаны — стакан, сахара — мультистакан, разрыхлителя — 1 ч.л., крахмала — 3 ст.л, ванилин, корица и тп. — по вкусу.

Для начала отделить белки от желтков. Желтки смешать в довольно большой миске с творогом, сахаром, крахмалом и другими специями. Для гладкой текстуры запеканки можно перебить эту смесь погружным блендером. Белки взбить в пену. К массе из желтков и творога в два захода ввести белки и быстро, но аккуратно перемешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить получившуюся творожную массу в чашу, включить режим «выпечка» на 1 час. Когда время истечет, выдержите еще час с закрытой крышкой — так запеканка будет пышной и не осядет. Теперь можно подавать — с фруктами или джемом.

Творожная запеканка в мультиварке Панасоник (Panasonic).

Чтобы приготовить творожную запеканку с мультиварке Панасоник, нужно взять 600 г творога, 3 ст.л. сметаны, мультистакан сахара, мультистакан муки, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя и немного ванильного экстракта. Когда все ингредиенты есть, работаем по принципу «смешать отдельно все жидкое и все сухое, а потом смешать се вместе». Этот принцип работает практически во всех видах теста. Значит, в одну посуду отбиваем яйца, кладем творог, сметану и ванильную эсенцию, хорошо все перемешиваем (лучше блендером). В другой посуде смешиваем сахар, муку и разрыхлитель. Потом все составляющие смешиваем вместе. Получится довольно густое тесто. Чашу мультиварки теперь нужно смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто, поставить режим «Выпечка» на 65 минут. По готовности оставить запеканку в чаше на полчаса — дойти. Готово!

Творожная запеканка в мультиварке Поларис (Polaris).

Чтобы приготовить творожную запеканку с яблоками и орехами в мультиварке Поларис, берем 1 кг творога, 5 ст.л. манки, 4 яйца, 1 мультистакан сахара, пакетик ванильного сахара, 150 г смеси орехов и изюма, немного соли, яблоко, 1 ч.л. разрыхлителя. Все кроме яблок перемешать при помощи миксера. Яблоки нарезать тонкими пластинками, предварительно вынув сердцевину. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложит половину теста, потом яблоки, потом — оставшееся тесто. Закрыть крышку, включить режим «Выпечка» на 50 минут. По завершении — режим «Подогрев» на 1 час. Дать немного остыть, доставать и угощать!

Творожная запеканка в мультиварке Филипс (Philips).

Для приготовления творожной запеканки на 600 г творога нужно взять по стакану сахара и муки, 4 ст.л. сметаны и 3 яйца. При желании можно добавить сухофрукты — до 200 г в общей массе, но тогда можно брать меньше сахара, иначе будет очень сладко. Для небольшой пышности запеканки на первом этапе нужно взбить яйца с сахаром (как для шарлотки). Потом ввести сахар, сметану и творог. Хорошо перемешать. Потом — небольшими порциями ввести муку, тоже перемешать. В конце добавить измельченные сухофрукты. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто. Готовить на режиме «Запеканка» полчаса. Потом — час на подогреве. Такую запеканку хорошо готовить с вечера — чудный завтрак без хлопот. Масса белка, углеводов и немного жиров — это очень нужно нашему организму с утра для активного дня.

Приятного вам аппетита!

Понравился рецепт?
Поделись любовью
Новые рецепты бесплатно

Запеканка в мультиварке , Запеканка творожная

Аватар (Ольга Рывкина)

Автор Ольга Рывкина

Ольга Рывкина опубликовал(а) 1702 рецептов.

83 голосов, средний балл: 4,05 из 583 голосов, средний балл: 4,05 из 583 голосов, средний балл: 4,05 из 583 голосов, средний балл: 4,05 из 583 голосов, средний балл: 4,05 из 5 4,05
Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за рецепт!
Loading ... Loading ...
Поделиться:
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
О рецепте: ,
Основные ингредиенты:
  • ванильные десерты
  • блюда с изюмом
  • блюда из манной крупы
  • блюда из круп
  • блюда с разрыхлителем
  • блюда с сахаром
  • блюда из сыра
  • блюда из творога
  • блюда из яиц
загрузка...

Коммментариев: 26

  1. елена:

    Мне пришлось два раза по 45 минут ставить- не пропекалось….

  2. Елена, не знаю что у Вас там не пропеклось — но у меня получилось всё просто СУПЕР!!! Сделала по рецепту, как и написано — в режиме «выпечка» на 45 минут, затем мультиварка моя пикнула «Готово», я приоткрыла её и оставила остывать запеканку. Через 2 часа она была остужена и упругая!!! =) Так что ужин прошёл великолепно, с чаем и вкусняшкой-запеканкой!!! =) Спасибо за рецепт автору!!! =)

  3. Согласен на все 100%,что это оооооооочень вкусная запеканка.А в холодном виде может заменить дисерт.Одно плохо,что сьедается очень быстро.Впро чем,как и все приготовленное в Мультиварке.Я в запеканку добавлял изюм.

  4. Ellf:

    Отличная запеканка! Даже без изюма и орехов!
    И рецепт простой, мои 11-летние дочки с успехом его освоили)) И даже поэкспериментировали с составляющими — вместо кефира брали сметану, в другой раз — вместо творога использовали сырковую массу. Отменно получается))

  5. ООчень вкусная запеканка получилась!!! Все пропеклось с первого раза)))

  6. Олеся:

    Отличная получилась запеканочка! Спасибо!! Делала впервые, мультиварка у меня недавно. Добавила в нее консервированные абрикосы, порезанные дольками, и ими же украсила. Правда немного увеличила время приготовления и побоялась, что без муки не пропечется, поэтому добавила немного. В следующий раз попробую без муки, а следующий раз будет обязательно!!!

  7. Инна:

    Мультиварка появилась совсем недавно. Пробую первое блюдо приготовить — эту творожную запеканку. Поставила на 45 мин на выпекание. Сижу жду. Нервничаю. Очень хочется, что бы получилось. Но мне почему-то кажется, что не пропечется сразу. В родной книге рецептов для творожного пудинга предлагают взять всего лишь 250 грамм творога и одно яйцо, а здесь совсем другие пропорции.. Посмотрим… Осталось немного подождать..

  8. Инна:

    Девочки, запеканка супер! Правда, в моей мультиварке пришлось пропекать 45*2 мин. Но в итоге — муж доволен! Сидит, вот, лопает .. и улыбается..

  9. Инна, очень радостно, что ваша запеканка получилась! Скажите пожалуйста, какая у вас мультиварка, чтоб наши читатели знали, для какой модели время нужно увеличить

  10. Инна:

    Мультиварка Panasonic SR-TM10

  11. оксана:

    Очень вкусная запеканочка. Это моя первая запеканка в мультиварке,до этого только пирогами баловалась. Нежнаая… Спасибо за рецепт! Удивительно,что без муки,но ничего не развалилось

  12. Natalia:

    Вкусная и нежная запеканка получилась! Не пропеклось с первого раза (творог 9%брала).Выпекала 2 раза по 40 мин(мультиварка Panasonic SR-TMH18).

  13. Natalia, спасибо вам, что сказали! Набираем отзывы с моделями мультиварок — процент удачных запеканок растет!!! Спасибо, девочки :-)

  14. ольга:

    получилось замечательно хватило 45 мин у меня мультиварка VES

  15. Первый раз готовила запеканку — божественно вкусная! А главное очень простая! Ольга,спасибо большое за рецепт! мультиварка Mayers & Bosh 45 минут хватило.

  16. Ирина:

    Очень быстро все смешали, поставили в мультиварку и забыли на 50 минут, а получилась такая красота и вкуснота! Любой ресторан позавидует. :) спасибо большое за рецепт.

  17. Готовила раньше запеканку по другому рецепту. Сегодня решила поэкспериментировать. Сделала запеканку в 2 х замесах, так как дедушка должен приехать в гости на обед. В начинку положила яблоки, они делают творожную запеканку еще более полезной, сочной и насыщенной. Запеканка получилась СУПЕР! Божественно вкусно, воздушно :) Рецепт запеканки творожной всегда должен быть под рукой, чтобы в любой момент можно было приготовить любимое лакомство.Любят творожную запеканку вся моя семья. Спасибо за рецепт! Он пополнил мою копилку рецептов, а вообще рецепт запеканки творожной должна иметь каждая хозяйка, так как ее любят не только дети, но и взрослые. Наш обед с десертом-творожной запеканкой прошел на славу! Дедушке очень понравилось! Спасибо автору за рецепт.

  18. очень вкусная запеканка, хотя совсем не такая, как на фото. У меня мультиварка DEX-55. Пекла на режиме Кекс 50мин. Потом добавила ещё 10мин. на всякий случай. Рекомендую. очень вкусно!
    .

  19. Я делаю такую запеканку в мультиварке-скороварке мощностью 950 Вт. Готовлю ее на функции выпечка 25-30 мин. Вкусненькая,нежненькая. Когда теплая, то вообще воздушная. Спасибо большое за рецепт. Время приготовления выведено опытным путем,на 45 минутах в первый раз моя запеканочка безнадежно пригорела.

  20. ой как вкусно хочу для мужа приготовить

  21. Воздушный, полезный и нежный на вкус, он может служить одновременно основным блюдом или изысканным рецептом. Изысканным десертом?

  22. Отличная запеканочка! Только я ставлю на 1 час, меньше не пропекается (мультиварка Панасоник).

Оставить комментарий

Вам нужно войти под своим логином или зарегистрироваться чтобы прокомментировать рецепт.

FacebookTwitterСледите за нами ВКонтакте