Творожная запеканка в мультиварке

FavoriteLoadingСохранить рецепт

Творожная запеканка в мультиварке
В мультиварке можно приготовить очень нежную, пышную и сочную творожную запеканку. Ее можно даже приготовить с вечера и оставить на завтрак. Остывая, творожная запеканка в мультиварке становится более плотной, так что резать ее будет легко. По желанию верх можно украсить вареньем, джемом, кремом и т.п.

Чтобы приготовить творожную запеканку в мультиварке, потребуются следующие ингредиенты:

• яйца – 4 шт.
• сахар — 3/4 обычного стакана
• творог — 500 г
• кефир — 1 стакан
• манка – 0,5 стакана
• экстракт ванили или ванильный сахар – 1 чайн. ложка
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• соль – 0,25 ч.л.
• изюм или цукаты (по желанию) – 0,3 стакана

Творожная запеканка в мультиварке готовится следующим образом:
1. Смажьте мультиварку сливочным маслом или маргарином.
2. Взбивайте яйца миксером в течение 2-3 минут, пока они не станут пышной массой.
3. Добавьте сахар и снова взбейте.
4. Затем добавляйте по очереди творог, кефир, разрыхлитель, манку, ваниль, соль и изюм, все время перемешивая ингредиенты, чтобы получилось негустое тесто.
5. Выложите тесто в мультиварку и установите режим «выпечка» на 45 минут.

Творожная запеканка в мультиварке получается очень нежная, поэтому ее нужно осторожно отделять лопаточкой от стенок, затем накрыть сверху большой плоской тарелкой и аккуратно перевернуть вверх ногами на тарелку. Ее можно так и оставить, потому что в мультиварке низ получается румяным и красивым, а верх иногда бывает немного бледноват. В этом случае его можно смазать, как указано выше, либо присыпать корицей или сахарной пудрой.

Творожная запеканка в мультиварке Редмонд (Redmond).

Для приготовления творожной запеканки в мультиварке Редмонд на 0,5 кг творога  (жирность выбираем сами) яиц — 5 шт., сметаны — стакан, сахара — мультистакан, разрыхлителя — 1 ч.л., крахмала — 3 ст.л, ванилин, корица и тп. — по вкусу.

Для начала отделить белки от желтков. Желтки смешать в довольно большой миске с творогом, сахаром, крахмалом и другими специями. Для гладкой текстуры запеканки можно перебить эту смесь погружным блендером. Белки взбить в пену. К массе из желтков и творога в два захода ввести белки и быстро, но аккуратно перемешать. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить получившуюся творожную массу в чашу, включить режим «выпечка» на 1 час. Когда время истечет, выдержите еще час с закрытой крышкой — так запеканка будет пышной и не осядет. Теперь можно подавать — с фруктами или джемом.

Творожная запеканка в мультиварке Панасоник (Panasonic).

Чтобы приготовить творожную запеканку с мультиварке Панасоник, нужно взять 600 г творога, 3 ст.л. сметаны, мультистакан сахара, мультистакан муки, 3 яйца, 1 ч.л. разрыхлителя и немного ванильного экстракта. Когда все ингредиенты есть, работаем по принципу «смешать отдельно все жидкое и все сухое, а потом смешать се вместе». Этот принцип работает практически во всех видах теста. Значит, в одну посуду отбиваем яйца, кладем творог, сметану и ванильную эсенцию, хорошо все перемешиваем (лучше блендером). В другой посуде смешиваем сахар, муку и разрыхлитель. Потом все составляющие смешиваем вместе. Получится довольно густое тесто. Чашу мультиварки теперь нужно смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто, поставить режим «Выпечка» на 65 минут. По готовности оставить запеканку в чаше на полчаса — дойти. Готово!

Творожная запеканка в мультиварке Поларис (Polaris).

Чтобы приготовить творожную запеканку с яблоками и орехами в мультиварке Поларис, берем 1 кг творога, 5 ст.л. манки, 4 яйца, 1 мультистакан сахара, пакетик ванильного сахара, 150 г смеси орехов и изюма, немного соли, яблоко, 1 ч.л. разрыхлителя. Все кроме яблок перемешать при помощи миксера. Яблоки нарезать тонкими пластинками, предварительно вынув сердцевину. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложит половину теста, потом яблоки, потом — оставшееся тесто. Закрыть крышку, включить режим «Выпечка» на 50 минут. По завершении — режим «Подогрев» на 1 час. Дать немного остыть, доставать и угощать!

Творожная запеканка в мультиварке Филипс (Philips).

Для приготовления творожной запеканки на 600 г творога нужно взять по стакану сахара и муки, 4 ст.л. сметаны и 3 яйца. При желании можно добавить сухофрукты — до 200 г в общей массе, но тогда можно брать меньше сахара, иначе будет очень сладко. Для небольшой пышности запеканки на первом этапе нужно взбить яйца с сахаром (как для шарлотки). Потом ввести сахар, сметану и творог. Хорошо перемешать. Потом — небольшими порциями ввести муку, тоже перемешать. В конце добавить измельченные сухофрукты. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить тесто. Готовить на режиме «Запеканка» полчаса. Потом — час на подогреве. Такую запеканку хорошо готовить с вечера — чудный завтрак без хлопот. Масса белка, углеводов и немного жиров — это очень нужно нашему организму с утра для активного дня.

Приятного вам аппетита!

Понравился рецепт?
Поделись любовью
Новые рецепты бесплатно

Запеканка в мультиварке , Запеканка творожная

Аватар (Ольга Рывкина)

Автор Ольга Рывкина

Ольга Рывкина опубликовал(а) 1639 рецептов.

83 голосов, средний балл: 4,05 из 583 голосов, средний балл: 4,05 из 583 голосов, средний балл: 4,05 из 583 голосов, средний балл: 4,05 из 583 голосов, средний балл: 4,05 из 5 4,05
Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за рецепт!
Loading ... Loading ...
Поделиться:
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
О рецепте: ,
Основные ингредиенты:
  • ванильные десерты
  • блюда с изюмом
  • блюда из манной крупы
  • блюда из круп
  • блюда с разрыхлителем
  • блюда с сахаром
  • блюда из сыра
  • блюда из творога
  • блюда из яиц
загрузка...

Коммментариев: 25

  1. елена:

    Мне пришлось два раза по 45 минут ставить- не пропекалось….

  2. Елена, не знаю что у Вас там не пропеклось — но у меня получилось всё просто СУПЕР!!! Сделала по рецепту, как и написано — в режиме «выпечка» на 45 минут, затем мультиварка моя пикнула «Готово», я приоткрыла её и оставила остывать запеканку. Через 2 часа она была остужена и упругая!!! =) Так что ужин прошёл великолепно, с чаем и вкусняшкой-запеканкой!!! =) Спасибо за рецепт автору!!! =)

  3. Согласен на все 100%,что это оооооооочень вкусная запеканка.А в холодном виде может заменить дисерт.Одно плохо,что сьедается очень быстро.Впро чем,как и все приготовленное в Мультиварке.Я в запеканку добавлял изюм.

  4. Ellf:

    Отличная запеканка! Даже без изюма и орехов!
    И рецепт простой, мои 11-летние дочки с успехом его освоили)) И даже поэкспериментировали с составляющими — вместо кефира брали сметану, в другой раз — вместо творога использовали сырковую массу. Отменно получается))

  5. ООчень вкусная запеканка получилась!!! Все пропеклось с первого раза)))

  6. Олеся:

    Отличная получилась запеканочка! Спасибо!! Делала впервые, мультиварка у меня недавно. Добавила в нее консервированные абрикосы, порезанные дольками, и ими же украсила. Правда немного увеличила время приготовления и побоялась, что без муки не пропечется, поэтому добавила немного. В следующий раз попробую без муки, а следующий раз будет обязательно!!!

  7. Инна:

    Мультиварка появилась совсем недавно. Пробую первое блюдо приготовить — эту творожную запеканку. Поставила на 45 мин на выпекание. Сижу жду. Нервничаю. Очень хочется, что бы получилось. Но мне почему-то кажется, что не пропечется сразу. В родной книге рецептов для творожного пудинга предлагают взять всего лишь 250 грамм творога и одно яйцо, а здесь совсем другие пропорции.. Посмотрим… Осталось немного подождать..

  8. Инна:

    Девочки, запеканка супер! Правда, в моей мультиварке пришлось пропекать 45*2 мин. Но в итоге — муж доволен! Сидит, вот, лопает .. и улыбается..

  9. Инна, очень радостно, что ваша запеканка получилась! Скажите пожалуйста, какая у вас мультиварка, чтоб наши читатели знали, для какой модели время нужно увеличить

  10. Инна:

    Мультиварка Panasonic SR-TM10

  11. оксана:

    Очень вкусная запеканочка. Это моя первая запеканка в мультиварке,до этого только пирогами баловалась. Нежнаая… Спасибо за рецепт! Удивительно,что без муки,но ничего не развалилось

  12. Natalia:

    Вкусная и нежная запеканка получилась! Не пропеклось с первого раза (творог 9%брала).Выпекала 2 раза по 40 мин(мультиварка Panasonic SR-TMH18).

  13. Natalia, спасибо вам, что сказали! Набираем отзывы с моделями мультиварок — процент удачных запеканок растет!!! Спасибо, девочки :-)

  14. ольга:

    получилось замечательно хватило 45 мин у меня мультиварка VES

  15. Первый раз готовила запеканку — божественно вкусная! А главное очень простая! Ольга,спасибо большое за рецепт! мультиварка Mayers & Bosh 45 минут хватило.

  16. Ирина:

    Очень быстро все смешали, поставили в мультиварку и забыли на 50 минут, а получилась такая красота и вкуснота! Любой ресторан позавидует. :) спасибо большое за рецепт.

  17. Готовила раньше запеканку по другому рецепту. Сегодня решила поэкспериментировать. Сделала запеканку в 2 х замесах, так как дедушка должен приехать в гости на обед. В начинку положила яблоки, они делают творожную запеканку еще более полезной, сочной и насыщенной. Запеканка получилась СУПЕР! Божественно вкусно, воздушно :) Рецепт запеканки творожной всегда должен быть под рукой, чтобы в любой момент можно было приготовить любимое лакомство.Любят творожную запеканку вся моя семья. Спасибо за рецепт! Он пополнил мою копилку рецептов, а вообще рецепт запеканки творожной должна иметь каждая хозяйка, так как ее любят не только дети, но и взрослые. Наш обед с десертом-творожной запеканкой прошел на славу! Дедушке очень понравилось! Спасибо автору за рецепт.

  18. очень вкусная запеканка, хотя совсем не такая, как на фото. У меня мультиварка DEX-55. Пекла на режиме Кекс 50мин. Потом добавила ещё 10мин. на всякий случай. Рекомендую. очень вкусно!
    .

  19. Я делаю такую запеканку в мультиварке-скороварке мощностью 950 Вт. Готовлю ее на функции выпечка 25-30 мин. Вкусненькая,нежненькая. Когда теплая, то вообще воздушная. Спасибо большое за рецепт. Время приготовления выведено опытным путем,на 45 минутах в первый раз моя запеканочка безнадежно пригорела.

  20. ой как вкусно хочу для мужа приготовить

  21. Воздушный, полезный и нежный на вкус, он может служить одновременно основным блюдом или изысканным рецептом. Изысканным десертом?

Оставить комментарий

Вам нужно войти под своим логином или зарегистрироваться чтобы прокомментировать рецепт.

FacebookTwitterСледите за нами ВКонтакте