1001 ЕДА
вкусные рецепты с фото!

Яблочный пирог шарлотка на кефире

FavoriteLoadingСохранить рецепт

шарлотка с яблоками на кефире

Данный рецепт подойдет для тех, кто любит не жирную, но и не сухую выпечку. А так же пригодится он, если год был урожайным на яблоки и вы не знаете что с ними делать.

Для приготовления  яблочного пирога шарлотка:

1 яйцо

1 ст. сахара,

1 пакетик ванильного сахара (10 г.)

1 ст. кефира

2 ст. муки

120 г. сливочного масла

половина чайной ложки соды

три средних яблока

сахар для их обсыпки

Для приготовления глазури (помадки):

Половина банки сгущенного молока

20 г. очень горького шоколада.

Время приготовления: 15 мин. + 40 мин. — выпекание

Как сделать шарлотку:

В емкость с размягченным маслом добавляем сахар, ванильный сахар,  размешиваем. Затем прибавляем яйцо и кефир, в котором гасим о.5 ч.л. соды. Размешиваем все до однородной массы. Добавляем в эту смесь муку и вымешиваем до получения  теста, напоминающего по консистенции сметану.

Половину приготовленного теста выливаем в предварительно смазанную форму для выпечки. Нарезаем очищенные яблоки нетолстыми, крупными дольками и выкладываем в форму с тестом, стараясь покрыть все пространство, затем посыпаем яблоки сахаром. Сверху выливаем оставшуюся половину теста, закрывая им все яблоки. Ставим в разогретую духовку, выпекаем при 180 гр.

Во время выпекания пирога готовим глазурь. В миску выливаем сгущенное молоко, помешивая, подогреваем, добавляем горький шоколад, разломав на дольки. Все продолжаем помешивать, нагревая до тех пор, пока шоколад не растает, и не образуется масса однородного цвета. Лучше всего готовить глазурь на плите, можно, конечно, и в микроволновой печи, но за глазурью нужно постоянно приглядывать, чтоб не выкипела.

Вынимаем испекшийся пирог, даем немного ему остыть, перекладываем на блюдо и покрываем глазурью.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Тамара Чумакова

Понравился рецепт?
Поделись любовью
Новые рецепты бесплатно

Шарлотка

Аватар (Тамара Чумакова)

Автор Тамара Чумакова

Тамара Чумакова опубликовал(а) 697 рецептов.

113 голосов, средний балл: 3,63 из 5113 голосов, средний балл: 3,63 из 5113 голосов, средний балл: 3,63 из 5113 голосов, средний балл: 3,63 из 5113 голосов, средний балл: 3,63 из 5 3,63
Зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за рецепт!
Loading ... Loading ...
Поделиться:
Распечатать рецепт Распечатать рецепт
О рецепте: , , , ,
Основные ингредиенты:
  • ванильные десерты
  • блюда из сливочного масла
  • блюда из муки
  • блюда с сахаром
  • блюда из фруктов
  • блюда из яблок
  • блюда из яиц
загрузка...

Коммментариев: 3

  1. Екатерина:

    Умопомрачительная шарлотка с яблоками просто ум отъесть, объедение, ням -ням

  2. НАТАЛЬЯ:

    шарлотка для слабаков но если вы хотите немножко удивить своих родных то к готовой шарлотки вьзбейти 2 белка с сахаром и выложите их на пирог а сверху потрите шоколад по вкусу кому какой нравится а можно просто тертыми орехами не изощьряйтеся грецкие вполне подойдут.
    приятного апетита и хорошего настроения.

  3. ТАМАРА СПАСИБО. ЗА РЕЦЕПТ .НИКОГДА НЕ ДОБАВЛЯЛА КЕФИР.ПРАВИЛЬНО ГОВОРЯТ»ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ.»

Оставить комментарий

Вам нужно войти под своим логином или зарегистрироваться чтобы прокомментировать рецепт.

FacebookTwitterСледите за нами ВКонтакте