1001 EDA

Маффины с овощами и курицей: пошагово с фото

Маффины с овощами и курицей: пошаговый с фото

Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом замечательных закусочных маффинов. Эти симпатичные и аппетитные мини-запеканочки из овощей, сыра и курочки обязательно вам понравятся и станут украшением вашего праздничного или повседневного ужина.
Для этих кексов я взяла смесь из 2 видов муки и овсяных хлопьев, что делает маффины с овощами и курицей не только вкусными, но еще и полезными.
Овощи я подбирала по сезонному принципу, но можно использовать любые доступные вам в момент приготовления.
Кефир в этом рецепте с легкостью можно заменить на натуральный йогурт, простоквашу или пахту.

Время приготовления: 0:35

Количество порций: 12

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить маффины с овощами и курицей, вам понадобится:

Чтобы приготовить маффины с овощами и курицей

Шаг № 1:
Маффины с овощами и курицей: пошаговый с фото - Шаг №1
Морковь, перец и кабачок натереть на крупной терке, посолить, поперчить, обжарить на растительном масле 4-5 минут.
Шаг № 2:
Маффины с овощами и курицей: пошаговый с фото - Шаг №2
Для теста. В глубокой миске смешать кефир, яйца и масло, хорошо взбить с помощью венчика или миксера.
Шаг № 3:
Маффины с овощами и курицей: пошаговый с фото - Шаг №3
В другой миске смешать пшеничную и цельнозерновую муку, разрыхлитель и овсяные хлопья.
Шаг № 4:
Маффины с овощами и курицей: пошаговый с фото - Шаг №4
Обе массы соединить, вымесить, посолить, поперчить по вкусу. Тесто должно получиться по консистенции как сметана.
Шаг № 5:
Маффины с овощами и курицей: пошаговый с фото - Шаг №5
Сыр натереть на крупной терке, курицу нарезать мелкими кубиками. Подготовленные продукты вместе с обжаренными овощами выложить в тесто, перемешать.
Шаг № 6:
Маффины с овощами и курицей: пошаговый с фото - Шаг №6
Формы для кексов смазать сливочным маслом или проложить бумажными формочками, переложить в них тесто.
Выпекать 25-30 минут, в разогретой до 180°C духовке.

Рекомендации для вас

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Надо попробовать, аппетитные маффины Delicious

Какие аппетитные маффины, прелесть.

Красочно, красиво и вкусно. Готовить такие маффины – одно удовольствие.

Такая подача блюда отлично подойдет и для праздничного стола.

Когда-то кушал такие мафины в ресторане.

Как интересно, ведь и правда почему только сладкие кушать.

Да, соглашусь, необычно и новаторски. Хотелось бы попробовать. Спасибо за рецепт.

Мясные маффины еще не готовила, надо пробовать.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю