Осень – самое время, чтобы готовить выпечку с яблоками. Но на выпечку не всегда есть время и желание, а на приготовлении оладий время не найдет разве что ленивый. Самое долгое – это жарить.
Я готовила оладьи с добавлением кислой сметаны жирностью 15% (ее в срочном порядке надо было утилизировать). Думаю, можно готовить и со свежей.
Вместо яблока можно взять другой фрукт, на ваш вкус, или ягоды. Можно и вовсе исключить начинку и добавить ванилин на кончике ножа или немного ванильного сахара.
Такие оладьи на сметане и кефире с яблоком вкусны как в горячем виде, так и в холодном. Мне кажется, когда остывают, – они становятся еще более вкусными.
- сметана (кислая, 15%) – 100 г
- кефир – 200 мл
- яйцо – 1 шт.
- сода – 0,5 ч.л.
- соль – 1 щепотка
- сахар – 1 ст.л.
- яблоко – 1 шт.
- мука пшеничная
- масло подсолнечное
Время подготовки: 15мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 35мин.
Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Постепенно частями добавляем просеянную муку и замешиваем тесто как на оладьи. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину. Режем на маленькие кубики или ломтики и добавляем в тесто. Перемешиваем. Даем тесту постоять 5 минут и жарим оладьи на подсолнечном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
Оладьи на сметане и кефире с яблоком получаются мягкими, нежными и воздушными. Я рекомендую подавать со сметаной и (или) вареньем. Эти губчатые оладьи отлично впитывают сиропы.
Не забудьте заварить чай или кофе.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Оладушки мне понравились. Да и сама подача красивая. Хоть с вареньем можно, хоть со сметаной. В любом случае вкусно. Я в оладушки добавляю при замешивании теста одну протертую вареную картошину. Тогда блинчики пышными получаются.
Вкусненько- обожаю такие оладушки.
Выглядят оладушки очень аппетитно. Люблю блинчики и оладушки с яблоками.
У меня на оладья всегда идёт все кисломолочное с холодильника
яблоки раньше на терку овощную тёрла, а сейчас больше люблю мелкими кусочками, они тогда чувствуются вкуснее))) фото у вас , Анна, очень аппетитные))
Спасибо, Екатерина) а на сайте есть очень вкусные оладьи именно из натертых яблок
https://www.1001eda.com/yablochnye-oladushki-recept-s-poshagovym-foto
И все таки натёрла))) с кисленьким яблоком оооочень вкусно!
Пышные , румяные и вкусные
Оладушки-оладушки, какое объеденье!
Оладушки-оладушки – прекрасно настроенье.
Готовится все просто, как пара пустяков.
Смешать все и поджарить – кричим: Десерт готов!
:In-Love:
Аппетитные оладушки! Отличный перекус на завтрак или ужин с чаем, кофе. Часто практикую это быстрое блюдо.
Классные оладушки, особенно со сметаной.