Моя дочь без ума от этих яблочных оладушек. Умяла очень быстро, не успела я и глазом моргнуть. Дело в том, что они получаются очень вкусными и ароматными из-за яблок. Времени приготовление займет немного, а радости будет полон дом.
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 235 ккал
сахар – 3 ст.л.
яйцо – 2 шт.
мука – 6-8 ст.л. с горкой
ванилин
сода на кончике ножа – по желанию
щепотка соли
масло для жарки
Ингредиенты.
1. Подготовить яблоки: помыть и срезать кожуру. Если она не очень жесткая, можно и оставить.
2. Натереть яблоки на крупной терке или в блендере. Сок отжать, для оладий он не понадобится (можно просто выпить).
Смешать с сахаром и яйцами.
3. Затем добавить ванильный сахар и соду на кончике ножа с мукой.
Муку необходимо добавлять постепенно, доводя тесто до консистенции густой сметаны.
4. Разогреть сковороду, но не слишком сильно, иначе оладьи подгорят. У меня был такой печальный опыт, к сожалению. Оладьи должны должны хорошо пропечься.
Обжариваем оладьи на растительном масле сначала с одной стороны до румяной корочки. Затем перевернуть на другую сторону. Накладывать тесто удобно столовой ложкой.
Подавать горячие яблочные оладушки с медом либо присыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Надежда Бутурлакина
Рецепт опубликован 20.10.2012
Рецепт доработан (согласно комментариям читателя) 17.09.2015
Рецепт-участник кулинарной битвы № 63. Яблочные оладьи.
Отправка данных
я вчера готовила эти оладьи. снова) рецепт невероятно хорош
я готовила из мелкого белого налива.взяла 1 кг 200 гр. пока почистила , отжала сок – получилось 550 гр. яблок. Сахара добавила больше, т.к яблоки домашние и кисловатые. А муки ушло 4 ст.л с горкой, сколько взяла ложка. очень ароматно, вкусно! Спасибо).. единственное, ванилин не добавляла.
П.с – а в рецепте не указано когда и куда добавлять соль
Вкусные оладушки, иногда яблоки заменяю на груши.
С удовольствием попробую приготовить такие оладьи.
Часто встречаю подобный рецепт, нужно обязательно попробовать приготовить