Личные впечатления о рецепте:
Этот пирог – альтернатива пицце. Вот бывает, что томат нельзя (изжога, аллергия), тогда-то и порадовать себя можно. Сытно, но тяжести не оставляет.
Чтобы приготовить открытый пирог с курицей и творогом по-деревенски, вам понадобится:
Ингредиенты
- для теста:
- молоко – 250 мл
- сахар песок – 2 ст.л.
- соль – 0,5 ч.л.
- мука пшеничная – 350-400 г
- дрожжи сухие – 8 г
- масло сливочное – 125 г
- для начинки:
- творог – 250 г
- укроп свежий – 30 г
- куриное филе отварное – 300 г
- сыр твердых сортов – 200 г
- соль, перец – по вкусу
- пряные травы
- манка
Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Как приготовить открытый пирог с курицей и творогом по-деревенски.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Сделать тесто. Я пользуюсь ХП. У кого нет: в теплом молоке растворить соль, сахар и дрожжи. Дать постоять минут 5-10. За это время растопить масло сливочное.
В дрожжевую массу вливаем масло и добавляем муку.
Что характерно, когда замешиваю руками, муки может уйти больше, а в ХП достаточно заявленной муки.
Замесить тесто и дать подойти с одной обминкой, времени уйдет 1,5-2 часа.
В дрожжевую массу вливаем масло и добавляем муку.
Что характерно, когда замешиваю руками, муки может уйти больше, а в ХП достаточно заявленной муки.
Замесить тесто и дать подойти с одной обминкой, времени уйдет 1,5-2 часа.
Шаг № 2:
Пока подходит тесто, подготовим все для начинки:
творог смешаем с нарезанным укропом, подсолим.
творог смешаем с нарезанным укропом, подсолим.
Шаг № 3:
Отварное куриное филе разобрать на волокна и приправить перцем.
Шаг № 4:
Натрем сыр.
Шаг № 5:
Когда тесто будет готово, смазать противень маслом.
Тесто раскатываем по величине противня.
Присыпать слегка манкой.
Тесто раскатываем по величине противня.
Присыпать слегка манкой.
Шаг № 6:
Разложить творог в виде комочков.
Шаг № 7:
Далее куриное филе.
Шаг № 8:
И в завершении сыр. Посыпаем пряными травами.
Ставим в теплую духовку. Печь при 180 градусах 25 минут.
Ставим в теплую духовку. Печь при 180 градусах 25 минут.
Шаг № 9:
Готовый пирог слегка охладить.
Шаг № 10:
Вот разрез. Тесто не отмокает. Все замечательно.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Маленький совет: замаринуйте куриное филе в соевом соусе, и вкус вас порадует.
Отправка данных
Интересный пирог! Возьму на заметку. Приготовлю:)
Спасибо,Настя! Готовьте на радость.
Шаг №2 “Пока подходит тесто подготовим все для начинки:
творог смешаем с нарезанным творогом, подсолим.” – подкорректируйте, пожалуйста.
Пирог очень заинтересовал, сочетание творога и курицы необычное.
Этим пирог и меня привлек.
Спасибо, исправили.
Возьму на заметку.Пирог очень интересный
И очень вкусный!
Замечательный пирог. Все простое и домашнее. Так и тянется рука за кусочком. Очень вкусно.
Спасибо,Светлана!
Пироги с творогом и курицей не ели) На вид заманчиво
Попробуйте, вкусно!
Необычное сочетание творога и куриного мяса.На думаю попробовать стоит!Уж больно яркие и аппетитные получились фото!
Не пробовала начинку творог+курица. Очень интересно.
По фото видно какой шикарный пирог получился.