Свинина в кисло-сладком соусе: пошагово с фото

Свинина в кисло-сладком соусе
Рецепт увидела в одном журнале и решила попробовать приготовить его на ужин. Результат мне очень понравился!

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 440 ккал

Чтобы приготовить свинину в кисло-сладком соусе, вам понадобится:
 
свинина — 280 г
перец сладкий — 2 шт.
лук репчатый— 1 шт.
белок — 1 шт.
вода — 1 ст.
имбирь молотый — 5 г
сахар — 3 ст.л.
уксус — 2 ст.л.
соль — по вкусу
кетчуп — 1 ст.л.
соус соевый — 2 ст.л.
крахмал — 4 ст.л.
масло подсолнечное

Как приготовить свинину в кисло-сладком соусе.

 

Подготовить все ингредиенты.

Свинина в кисло-сладком соусе

Мясо хорошо промыть, нарезать на небольшие кусочки, посолить. Добавить 1 ст.л. соевого соуса, белок и 2 ст.л. крахмала. Все перемешать и оставить на 20-30 минут.

Свинина в кисло-сладком соусе

Сладкий перец вымыть, убрать хвостики и семена, лук очистить и нарезать овощи на кубики.

Свинина в кисло-сладком соусе

Приготовить соус. Размешать сахар с уксусом, добавить столовую ложку соевого соуса, кетчуп и имбирь, перемешать.

Свинина в кисло-сладком соусе

На разогретую с маслом сковородку выложить мясо по кусочку, обжарить с двух сторон до образования золотистой корочки и выложить в тарелочку.

Свинина в кисло-сладком соусе

Лук выложить в сковороду, добавить масло и жарить до мягкого состояния, добавить перец и обжарить еще 2-3 минутки. Высыпать мясо и вылить соус, перемешать. 2 ст.л. крахмала растворить в стакане кипяченой воды и вылить к овощам с мясом, быстро перемешать. Тушить, пока соус не загустеет.

Свинина в кисло-сладком соусе

Подать с любым гарниром. У меня это были спагетти.

Свинина в кисло-сладком соусе

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Алёна
Рецепт опубликован 12.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Свинина в кисло-сладком соусе
  1. Прекрасный получился соус для мяса. Сладковатая заливка делает мясо еще вкуснее и пикантнее.

  2. Очень сытное блюдо. А почему кетчуп в составе? не лучше ли было бы его заменить томатной пастой?

  3. Ох, свининка, ты свининка, как же я тебя люблю, вкусно!

  4. В таком соусе обычно в Китайских ресторанах подают. Короче вкусно.

  5. Как аппетитно выглядит, попробую приготовить,спасибо.


X