Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами: пошагово с фото

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Предлагаю очень популярное блюдо — запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами.
Рецепт из серии “Бабушкины рецепты”. Сытное и вкусное блюдо, позволяющее удовлетворить вкусы всех членов семьи. Еще оно очень красивое.
От себя я добавила в начинку грибы — лесные опята. Мясо можно брать любое.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 105 ккал / 100 г

Чтобы приготовить запеченную тыкву с гречкой, курицей и грибами, вам понадобится:
 
тыква — 1,8 кг
мясо курицы — 0,6 кг
грибы — 0,6 кг
гречка — 150 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
лук репчатый — 2 шт.
чеснок — 4 зубчика
масло растительное — 70 мл
масло сливочное — 30 г

Как приготовить запеченную тыкву с гречкой, курицей и грибами.

 

Мясо и грибы предварительно отвариваем.
Гречку промываем и отвариваем до полуготовности.
Берем тыкву.

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Срезаем верхушку и очищаем от семян.

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Готовим начинку. Лук обжариваем до прозрачности (нужно 50 мл масла).

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Вареное мясо курицы режем на кусочки.

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Обжариваем курицу и грибы с луком.

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Готовим ингредиенты. Тыква. Обжаренное мясо курицы с грибами, отваренная гречка, чеснок, соль, перец, масло сливочное.

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Тыкву внутри солим, перчим, смазываем растительным маслом (10 мл).

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Перемешиваем гречку с мясом и грибами. Солим, перчим по вкусу.

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Выкладываем начинку в тыкву, закладываем чеснок. Сверху кладем сливочное масло.

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Тыкву закрываем крышечкой, обмазываем растительным маслом (10 мл) и кладем в форму.
Выпекаем при температуре 180ºС 1,5-2 часа в зависимости от сорта тыквы.

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Тыква из духовки.

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Готовая тыква.

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Вид сверху.

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 02.10.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Запеченная тыква с гречкой, курицей и грибами
  1. уже давно мечтаю так тыкву запечь))) надеюсь, в следующем году сделаю Happy

    • Анна, такая вещь получается. Вкусно, нарядно. Запекается очень просто, начинки можно делать любые. Тыкву можно взять маленькую, порционную. В маленькой я я запекла сладкую начинку, получилось превосходно.

  2. Нравится запеченная тыква. Я и сама несколько раз делала. Один раз с рисом, сухофруктами, медом и сливочным маслом. Вкусно! Второй раз с сушеными грибами делала. Тоже неплохо. У вас хорошо все получилось.

    • Спасибо, Светлана! У меня еще опубликован рецепт запеченной тыквы с рисом и сухофруктами, медом, апельсиновым соком и маслом. Очень вкусно получилось. Я часто делаю тыкву с рисом и фруктами.

  3. Очень люблю тыкву в запеченном виде. Готовлю в чугунке и в духовку, добавляю изюи и орешки. Ой, как вкусно!

  4. Тыковка замечательная получилась, аппетитная! Approve Delicious

  5. Я бы попробовал, но сам готовить не буду.

  6. В сезон тыквы попробую приготовить.


X