Кулинарный рецепт Баранина с перловкой, тыквой и свеклой

 Баранина с перловкой, тыквой и свеклой
Приготовим баранину с перловой крупой. Добавим тыкву, свеклу и получим прекрасное осеннее блюдо.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 1530 ккал

Чтобы приготовить баранину с перловкой, тыквой и свеклой, вам понадобится:
 
баранина (филе) – 2 кг
свекла – 2 шт
тыква – 800 г
масло оливковое – 60 мл
тмин молотый – 0,5 ч.л
крупа перловая – 200 г
сыр пармезан – 20 г
чеснок – 1 зубок
фисташки – 70 г
листья мяты – по вкусу
соль – по вкусу

Как приготовить баранину с перловкой, тыквой и свеклой.

Тыкву очистить и нарезать кубиками. Сыр мелко натереть на терке. Свеклу очистить.Тыкву сбрызнуть 1 ч.л. масла, посыпать тмином. Завернуть тыкву и нарезанную дольками свеклу в фольгу. Отправить овощи в духовку, разогретую до 180 градусов, запекать до готовности. Перловую крупу отварить в подсоленной воде в течении 20-25 минут до готовности. Баранину, нарезанную кусочками, обжарить на сковороде и посолить. Чеснок, мяту, фисташки немного измельчить в блендере и добавить оставшееся оливковое масло и сыр, перемешать. Подавайте перловую крупу вместе с овощами и бараниной, посыпав соусом из фисташек.

Баранина с перловкой, тыквой и свеклой

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Катия
Источник recipes coles com au
Рецепт опубликован 17.11.15

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Баранина с перловкой, тыквой и свеклой
  1. Баранина с перловкой, тыквой и свеклой –
    Рецепт совсем обычный и вроде бы простой.
    Попробуем все сразу, в него добавим сыр
    Ведь очень вкусным будет, пока он не остыл.
    В нем – мята, тмин, чеснок, фисташки,
    А блюдо назовем – ВКУСНЯШКА!

  2. Картинка профиля Odry Odry:

    необычное сочетание продуктов))

  3. Рецепт написано что переведен. Но хотелось бы знать какой национальности это блюдо?

  4. Надаже какое интересное сочетание продуктов. Никогда бы не подумал…

  5. Рецепт очень заинтересовал, как говорится -как только, так сразу! … и приготовлю!

  6. Необычное сочетание ингредиентов, очень интересно.


X