Котлеты из свиного фарша

Домашние рецепты » Быстро и вкусно » Быстрый обед и ужин
Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед, » Котлеты

4 ноября 2011, Автор: Тамара Чумакова

рецепт приготовления котлет из свиного фарша
Приготовление котлет не отнимет у вас много времени, это, пожалуй, одно из самых простых блюд. Можно точно следовать рецепту, а можно подключить фантазию, и добавить в фарш любимые ингредиенты (чеснок, зелень, грибы и пр.). Единственный момент, о котором нужно помнить всегда – готовить котлеты нужно с любовью, и тогда они обязательно получатся очень вкусными.

Чтобы приготовить котлеты из свиного фарша нам понадобится:
нежирное свиное мясо – 1 кг
лук – головки
яйца – 2 шт.
белая булка – 3-4 ломтика
молоко – 0,5 стакана
соль, перец – по вкусу
панировочные сухари

Способ приготовления котлет из свиного фарша:
Мясо пропустить через мясорубку, хлеб замочить в молоке, смешать с фаршем. Добавить натертый на мелкой терке лук, вбить яйца, посолить, поперчить.

Сформировать из фарша котлеты, обвалять их в панировочных сухарях (можно в муке), обжарить на растительном масле до образования румяной корочки, после чего довести до готовности под крышкой.

Котлеты можно также приготовить на пару или в духовом шкафу, в этом случае они получатся не такими жирными.