Кулинарный рецепт Котлеты из говяжьего фарша

рецепт приготовления котлет из говяжьего фарша
Домашние котлеты – это блюдо, любимое и детьми и взрослыми. Приготовить вкусные котлеты из говяжьего фарша совсем несложно, если знать пару секретов. Так, чтобы котлетки получились сочнее, добавим в фарш молоко и лук. Молоко можно заменить мясным бульоном.

Чтобы приготовить котлеты из говяжьего фарша нам понадобится:
говяжий фарш – 0,5 кг
репчатый лук – 1 головка
яйца – 1 шт.
белый хлеб – пара кусочков
молоко или бульон – 150 мл
соль – по вкусу
панировочные сухари

Способ приготовления котлет из говяжьего фарша:
Хлеб замочить в молоке или бульоне, смешать с фаршем. Лук натереть на терке или пропустить через мясорубку, смешать с фаршем и хлебом, добавить яйцо, посолить, поперчить.

Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях, обжарить на растительном масле до образования румяной корочки с двух сторон, после чего тушить до готовности, накрыв крышкой. Подавать с любимым гарниром.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Котлеты из говяжьего фарша
  1. юрий:

    ништяк котлетки быстро и просто ))) спасибо )

  2. Юрий, и вам спасибо. Рады стараться.

  3. Ольга:

    По-моему это классический вариант приготовления “Говяжьих котлет”. Лично для себя я жаренные блюда избегаю готовить из-за ЖКТ и панкреатита.

  4. наталья:

    я никогда не добавляю в котлеты яйцо! они гораздо мягче и сочнее и прекрасно держат форму!

  5. А еще,чтобы котлетки были сочнее и воздушнее (причем любые,из говядины или свинины)В фарш в момент вымешивания добавлять молоко,а его колличество зависит от консистенции фарша.

  6. Ляля:

    В фарш, вместо яйца, я кладу манку предварительно замоченную в холодной воде.

  7. Лидия:

    а я добавляю в фарш столовую ложку майонеза. так они получаются ооочень нежными

  8. Ляля и Лидия, очень интересные идеи, котлеты ведь у каждого кулинара свои. Спасибо!

  9. я молоко не добавляю..для меня это не сочетаемые продукты!
    а вот чесночка и зеленушечки побольше!)))
    и понирую в муке!)) так корочка не сильно сгорает и котлетки успевают внутри проготовится!)))

  10. Классический рецепт котлет. Всегда едим такие.


X