Личные впечатления о рецепте:
Мясные кексики – это прекрасное порционное блюдо, вкусное и не сложное в приготовлении. Их можно и для будничного ужина приготовить, и на праздничный стол поставить. Мясные кексики с перепелиными яйцами – красиво и оригинально!
Чтобы приготовить мясные кексики с перепелиными яйцами, вам понадобится:
Ингредиенты
- фарш куриный – 500 г
- яйцо перепелиное – 8 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- хлеб белый (без корочки) – 1 ломтик
- молоко – 0,5 ст.
- сыр твёрдый – 50 г
- соль – по вкусу
- перец чёрный молотый – по вкусу
- специи – по вкусу
- масло растительное
- майонез (сметана)
- зелень
Количество порций: 8 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить мясные кексики с перепелиными яйцами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Перепелиные яйца положим в подсоленную воду. Варим 5 минут.
Опустим в холодную воду. Охладим.
Опустим в холодную воду. Охладим.
Шаг № 2:
Очистим от скорлупы.
Шаг № 3:
Лук почистим от шелухи. Помоем. Нарежем помельче.
Шаг № 4:
Морковь помоем. Почистим. Натрём на крупной тёрке.
Шаг № 5:
Лук обжарим на растительном масле до прозрачности.
Шаг № 6:
Добавим морковь и всё вместе обжарим в течение 5 минут. Снимем с огня. Дадим остыть.
Шаг № 7:
Ломтик белого хлеба зальем молоком на 5 минут. Отожмём от лишней жидкости.
Шаг № 8:
В фарш (можно взять любой, у меня куриный) добавляем остывшую зажарку, хлеб, соль и перец по вкусу, можно добавить приправы, которые вам больше нравятся, или зелень.
Шаг № 9:
Хорошо перемешиваем.
Шаг № 10:
Формочки для кексов смажем растительным маслом.
Шаг № 11:
Наполовину заполним их фаршем.
Шаг № 12:
В середину каждой положим по яйцу.
Шаг № 13:
Сверху выложим оставшийся фарш так, чтобы он полностью покрывал яйца.
Шаг № 14:
Сверху кексики смажем майонезом.
Шаг № 15:
Поставим в духовку запекаться при 180 градусах 25 минут.
Шаг № 16:
Затем вынем мясные кексики с перепелиными яйцами из духовки. Посыплем натёртым сыром. Поставим ещё в духовку на 5 минут.
Шаг № 17:
Всё, кексики готовы. Дадим немного остыть. Аккуратно вынимаем их из формочек. Подаём к столу.
Приятного аппетита с мясными кексами с перепелиными яйцами!
Отправка данных
Ммммм, какие вкусные кексы получились, такими можно любого мужчину накормить.
Ставлю на очередь в КК! 
Спасибо,Татиана!Моим мужчинам(мужу и сыну) эти кексы пришлись по вкусу.
Инна, чудные кексики, красивые и необычные! Думаю, что не только мужчины – никто от такого угощения не откажется. Такие и на праздничный стол хорошо будет поставить. Очень нарядные и вкусные!
Такой кекс ,а лучше три хорошо брать с собой на перекус.
Спасибо,Денис!
Да, это будет супер удобно, и сытно, и вкусно!
Не то что покупной булкой давиться в сухомятку 
По настоящему праздничное блюдо! Отличная закуска!
Когда совсем нет времени, делаю такие кексики в микроволновке.
Здорово. Заменю только яйцо на куриное, других нет. Спасибо в запись.
Вряд ли у вас это получится, куриное яйцо вместе с фаршем в формочку для кексов не поместится. А перепелиные яйца сейчас продаются и в магазинах, и с рук.
Интересные закусочные кексики, супер.
Спасибо!
Сытно, вкусно и красиво, супер.
Очень интересный и подробный рецепт приготовления. Я тоже во многих блюдах куриные яйца заменяю на перепелиные. Они не только вкусные, но и очень полезные.
Замечательный рецепт, с подробным показом. Обязательно возьму его на заметку. Спасибо, Инна. Только с яйцами подумаю) Подумаю, чем их заменить. Не очень у меня их любят.