Мясные кексики с перепелиными яйцами: пошагово с фото

21.11.2016

Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Мясные кексики – это прекрасное порционное блюдо, вкусное и не сложное в приготовлении. Их можно и для будничного ужина приготовить, и на праздничный стол поставить. Мясные кексики с перепелиными яйцами – красиво и оригинально!

Чтобы приготовить мясные кексики с перепелиными яйцами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • фарш куриный – 500 г
  • яйцо перепелиное – 8 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • хлеб белый (без корочки) – 1 ломтик
  • молоко – 0,5 ст.
  • сыр твёрдый – 50 г
  • соль – по вкусу
  • перец чёрный молотый – по вкусу
  • специи – по вкусу
  • масло растительное
  • майонез (сметана)
  • зелень

Количество порций: 8 шт.

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить мясные кексики с перепелиными яйцами
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Перепелиные яйца положим в подсоленную воду. Варим 5 минут.
Опустим в холодную воду. Охладим.
Шаг № 2:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Очистим от скорлупы.
Шаг № 3:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Лук почистим от шелухи. Помоем. Нарежем помельче.
Шаг № 4:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Морковь помоем. Почистим. Натрём на крупной тёрке.
Шаг № 5:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Лук обжарим на растительном масле до прозрачности.
Шаг № 6:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Добавим морковь и всё вместе обжарим в течение 5 минут. Снимем с огня. Дадим остыть.
Шаг № 7:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Ломтик белого хлеба зальем молоком на 5 минут. Отожмём от лишней жидкости.
Шаг № 8:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
В фарш (можно взять любой, у меня куриный) добавляем остывшую зажарку, хлеб, соль и перец по вкусу, можно добавить приправы, которые вам больше нравятся, или зелень.
Шаг № 9:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №9
Хорошо перемешиваем.
Шаг № 10:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №10
Формочки для кексов смажем растительным маслом.
Шаг № 11:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №11
Наполовину заполним их фаршем.
Шаг № 12:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №12
В середину каждой положим по яйцу.
Шаг № 13:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №13
Сверху выложим оставшийся фарш так, чтобы он полностью покрывал яйца.
Шаг № 14:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №14
Сверху кексики смажем майонезом.
Шаг № 15:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №15
Поставим в духовку запекаться при 180 градусах 25 минут.
Шаг № 16:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №16
Затем вынем мясные кексики с перепелиными яйцами из духовки. Посыплем натёртым сыром. Поставим ещё в духовку на 5 минут.
Шаг № 17:
Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №17
Всё, кексики готовы. Дадим немного остыть. Аккуратно вынимаем их из формочек. Подаём к столу.

Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото

Мясные кексики с перепелиными яйцами: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с мясными кексами с перепелиными яйцами!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Мясные кексики с перепелиными яйцами
  1. Ммммм, какие вкусные кексы получились, такими можно любого мужчину накормить. Delicious Ставлю на очередь в КК! Approve

  2. Такой кекс ,а лучше три хорошо брать с собой на перекус.

  3. По настоящему праздничное блюдо! Отличная закуска!

  4. Когда совсем нет времени, делаю такие кексики в микроволновке.

  5. Здорово. Заменю только яйцо на куриное, других нет. Спасибо в запись.

  6. Интересные закусочные кексики, супер.


X