Овощной гуляш с сосисками: пошагово с фото

Рецепт быстрого гуляша с сосисками
Хочу предложить вам простой рецепт, что называется, “на скорую руку”. Иногда бывает такое, что совершенно не хватает ни на что времени, а кушать-то все равно нужно готовить. Причем что-то вкусненькое, чтобы семью побаловать, а себя чувствовать хорошей хозяйкой.

Такой простой рецепт гуляша приготовить несложно, да и занимает это немного времени, а в итоге у вас получается горячее вкусное блюдо, от одного вида и аромата которого просто слюнки текут.

Чтобы приготовить овощной гуляш с сосисками, вам потребуется:

сосиски – 6-7 шт.
морковь – 2 шт.
лук-порей – 1 шт.
перец сладкий – 2 шт.
картофель – 5 шт.
лавровый лист – 1 шт.
бульон (или вода) – 700 мл
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное – по вкусу
укроп свежий –0,5 пучка
базилик – 1 веточка
чеснок дольки – 1-2 шт.

Как приготовить овощной гуляш с сосисками:

1. Сначала следует подготовить овощи для гуляша. У лука-порея отрезать зеленую часть, для гуляша использовать только белую часть лука. Лук хорошо вымыть и нарезать кольцами.
2. Морковь очистить, вымыть, разрезать пополам и нарезать дольками.
3. Перец сладкий вычистить от семян, срезать хвостик, вымыть хорошо и нарезать соломкой.
4. Картофель очистить от кожуры, хорошо вымыть и нарезать дольками.
5. Укроп и базилик вымыть, просушить, укроп нашинковать, базилик нарвать руками на кусочки.
6. Чеснок очистить, вымыть и мелко нарубить.
7. На плиту поставить кастрюлю с толстым дном или жаровню, на дно налить немного растительного масла, всыпать морковь, обжаривать в течение нескольких минут на среднем огне до слегка золотистого цвета.

Рецепт быстрого гуляша с сосисками
8. Затем к моркови добавить лук-порей и сладкий перец, обжарить в течение минуты.

Рецепт быстрого гуляша с сосисками
9. Овощи поперчить по вкусу, добавить к ним лавровый лист.

Рецепт быстрого гуляша с сосисками
10. Затем к овощам влить воду или бульон, довести до кипения, убавить огонь и варить 3-4 минуты, затем добавить картофель, посолить по вкусу и варить до готовности картофеля.

Рецепт быстрого гуляша с сосисками

Рецепт быстрого гуляша с сосисками
11. Вытащить из гуляша лавровый лист: не нужно оставлять лавровый лист в супах или гуляшах, так как он может придать горечь блюду, если долго в нем пробудет.
12. Затем добавить базилик, проварить буквально полминутки и добавить сосиски. Мне нравятся маленькие детские сосиски, но вы по своему вкусу выбирайте, можно и сардельки, и копченые колбаски.

Рецепт быстрого гуляша с сосисками

Как приготовить быстрый гуляш с сосисками

13. Проварить 3-4 минуты и снять с огня, добавить чеснок и укроп.
14. Разложить гуляш по пиалам, подавать к столу со свежим хлебом.

Рецепт быстрого гуляша с сосисками

Рецепт быстрого гуляша с сосисками

Хлебушек к такому гуляшу можно приготовить домашний и очень вкусный, например, отлично к такому гуляшу подойдет хлеб “Чистый”, а можно приготовить багет “Париж”, а любители черного хлебушка могут приготовить рижский хлеб с кислинкой.

ВИДЕО РЕЦЕПТ ОВОЩНОЙ ГУЛЯШ С СОСИСКАМИ

Приятного вам аппетита и легкости в приготовлении на вашей кухне!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Овощной гуляш с сосисками
  1. Рецепт на скорую руку для лета как раз и подойдет. Получается все быстро и вкусно. Да и гуляш жиденький получается. То, что нужно.

  2. Действительно очень быстро готовится. Я готовлю так на даче, когда время мало.

  3. Удивительно интересный рецепт. Ни разу не пробовала, надо исправить это упущение.

  4. Тоже так готовлю. Этот рецепт выручал не раз на отдыхе на юге, где много овощей, а в кафе не всегда хотелось идти. Все съедалось с удовольствием и без остатка.

  5. Мне нравиться, вкусно и быстро.


X