Личные впечатления о рецепте:
Когда у меня остается немного тушеных овощей, всегда делаю соус наподобие этого, который в дальнейшим можно употреблять как просто закуску, а можно вот так, намазывая на хлеб, крекеры или чипсы. Готовим закуску на чипсах из овощей с маслинами!
Чтобы приготовить закуску на чипсах из овощей с маслинами, вам понадобится:
Ингредиенты
- чипсы (крекеры) – 1 уп.
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- помидор – 2 шт.
- перец сладкий – 1 шт.
- зелень – 0,5 пучка
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
- масло подсолнечное – 2 ст.л.
- маслины – 0,5 банки
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Как приготовить закуску на чипсах из овощей с маслинами.
Пошаговое приготовление
1. Моем и очищаем овощи. Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на терке или тоже нарезаем. Перец нарезаем кубиками. Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем.
2. Разогреваем масло на сковороде. Перекладываем туда лук. Жарим пару минут, до мягкости.
3. Затем с интервалом в пару минут добавляем морковь, сладкий перец и помидоры. Солим и приправляем. Тушим еще минут 10-15.
4. Даем овощам остыть и перекладываем их в блендер. Зелень моем, нарезаем и добавляем к овощам. Все хорошо взбиваем.
5. Маслины нарезаем кольцами. Выкладываем овощной соус на чипсы, креркеры или хлебные тосты. Сверху – маслины. Украшаем зеленью.
Закуска на чипсах из овощей с маслинами готова!
Приятного аппетита!
2. Разогреваем масло на сковороде. Перекладываем туда лук. Жарим пару минут, до мягкости.
3. Затем с интервалом в пару минут добавляем морковь, сладкий перец и помидоры. Солим и приправляем. Тушим еще минут 10-15.
4. Даем овощам остыть и перекладываем их в блендер. Зелень моем, нарезаем и добавляем к овощам. Все хорошо взбиваем.
5. Маслины нарезаем кольцами. Выкладываем овощной соус на чипсы, креркеры или хлебные тосты. Сверху – маслины. Украшаем зеленью.
Закуска на чипсах из овощей с маслинами готова!
Приятного аппетита!
Соус можно подавать просто в соуснице к столу. А добавив в него чеснок, вы получите отличное дополнение к мясу или рыбе.
Отправка данных
Простая и очень удобная закуска к приходу гостей. Все делается быстро и на вид получается красиво. Хоть и чипсы, но все равно и так приготовить можно.
Спасибо, Светлана!
Да, конечно, соус овощной получается, который можно подать к любому блюду. А добавив горький перец свежий, например, прекрасно подойдет к мясу!
Оригинальная закусочка! С большим удовольствием сьел, да и гости могут отведать такую неожиданность….
Отличная овощная икра и так оригинально подана.
Очень мне понравилась закусочка. Только наверное надо сразу такое кушать
Да, Тамара, сразу)
Но этот соус не обязательно выкладывать на что-то. К нему просто можно подать чипсы, тосты, крекеры и перед употреблением уже накладывать. А можно просто вприкуску).
Одним словом, полет фантазий!)))
Интересная закуска и красиво смотрится.
Отличная закуска, выглядит просто великолепно!
Люблю подобные закуски. Невероятно вкусно.