Бюджетная лазанья: пошагово с фото

Бюджетная лазанья

Сегодня я решила приготовить лазанью, но по опыту я знаю, чтобы приготовить правильную лазанью требуется достаточно много ингредиентов, да еще и дорогих. Поэтому сегодня готовила бюджетную лазанью – немного ингредиентов и фантазии, и получилось восхитительное блюдо. Готовится лазанья всего 1 час. Итак, как приготовить экономную лазанью из лаваша.

Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 325 ккал

Чтобы приготовить бюджетную лазанью нам понадобится:
мясной фарш – 300 г
сыр – 300 г
армянский лаваш – 4 листа
сметана – 200 мл
яйцо – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
масло подсолнечное – 3 ст.л.
кунжут – 1 ст.л.
специи – по вкусу
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу
масло сливочное – 10 г для смазывания противня

Как приготовить бюджетную лазанью:

Бюджетная лазанья

1. Очистим луковицу и мелко ее нарежем.
2. Почистим морковь и натрем ее на средней терке.

Бюджетная лазанья

Бюджетная лазанья

3. Натрем на терке сыр и поделим его на 2 части. Я использовала обычный российский сыр, думаю, можно взять и любой другой.

Бюджетная лазанья

4. Разогреем в сковороде 1 столовую ложку растительного масла и обжарим лук.

Бюджетная лазанья
5. Выкладываем к луку морковь и обжариваем с луком в течение 3 минут. Постоянно следим за поджаркой, чтобы не подгорела.

Бюджетная лазанья

6. В другой сковороде разогреваем 2 столовых ложки растительного масла, выкладываем фарш и обжариваем его, периодически помешивая деревянной лопаточкой.
7. Солим фарш и перчим. Перемешиваем.

Бюджетная лазанья

8. Когда фарш будет почти готов, выкладываем лук и морковь. Жарим еще 5 минут. Выключаем плиту.

Бюджетная лазанья

9. Смешиваем в небольшой мисочке сметану, яйца и специи. Я брала универсальные овощные специи.

Бюджетная лазанья

10. Смазываем сливочным маслом форму для лазаньи, выкладываем лист лаваша таким образом, чтобы края с противоположных сторон выходили за форму.
11. Смазываем лист лаваша смесью из сметаны и яиц, делать это надо аккуратно, промазывая весь лист.

Бюджетная лазанья
12. Укладываем сверху еще один лист поперек первому и вновь промазываем. У второго лаваша края должны выходить на пределы формы с двух оставшихся сторон.

Бюджетная лазанья

13. Выкладываем половину фарша в форму, закрываем висящими краями первого лаваша слой фарша. Смазываем смесью из сметаны.

Бюджетная лазанья

14. Посыпаем сыром, закрываем слой сыра краями второго лаваша. Смазываем сметаной.

Бюджетная лазанья

15. Выкладываем второй слой фарша, накрываем его листом лаваша, смазанным сметаной.

Бюджетная лазанья

16. Посыпаем сыром и выкладываем еще один лист лаваша, пропитанный сметаной.
17. Посыпаем сверху кунжутом.

Бюджетная лазанья

Бюджетная лазанья

18. Разогреем духовку до 180 °С.
19. Ставим форму с лазаньей в духовку и запекаем. У меня лазанья приготовилась через 20 минут, ориентируйтесь на это время. Так как мясной фарш заранее был обжарен, то лазанья должна только подрумяниться.

Бюджетная лазанья

Бюджетная лазанья готова. Разделите ее на нужное количество порций и подавайте к столу.

Бюджетная лазанья

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Юлия Голубко
Автор фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 13.05.2013
Рецепт обновлен (добавлены пошаговые фото) 18.05.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Бюджетная лазанья
  1. Отличный рецепт, обязательно попробую приготовить.

  2. Таня, готовьте на здоровье! Приятного аппетита!

  3. Спасибо за подсказку! Очень люблю лазанью, но сама паста, т.е. эти плоские листы лазаньи, сумасшедшие деньги стоят! А так с лавашем экономия минимум в шесть раз получается!

  4. Наконец-то руки дошли и до лазаньи по вашему рецепту! Получилось очень вкусно! Спасибо от всей моей семьи!

  5. Действительно, лазанья на любой вкус.Очень приятно, что все выполнено в такой последовательности.

  6. Спасибо автору за рецепт и Яне за отчетные фото Delicious Delicious

  7. Хочу выразить огромную благодарность автору, за этот простой и не сложный рецепт. Приготовила ее в мультиварке, конечно пришлось повозится с обрезанием и укладыванием листов в круглую форму мультиварки, но результат того очень стоил!!! Лазанья получилась очень вкусной и сочной!!! Delicious THANK-YOU

  8. Какой удобный рецепт!! Про экономию денег и времени даже не говорю! Спасибо огромное! Approve

  9. на фото очень хорошо видно, что бюджетная лазанья очень сочная.


X