Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой: 2 варианта: пошагово с фото

Рецепт бутербродов с клубникой
Лето – довольно напряженное время, как мне кажется. На улице потеплело, и всем не терпится поскорее оказаться на свежем воздухе, после того как провели взаперти все холодные месяцы. Хочется посетить как можно больше интересных мест. Все зреет и спеет, лето радует изобилием овощей и фруктов. Одной из первых нас радует красная ароматная сладкая клубника. Из нее можно приготовить отличный бутерброд в итальянском стиле в двух вариантах – сладком и не очень. Сладкий вариант больше подойдет для завтрака. Несладкий вариант – брускетта с клубникой и козьим сыром, политая небольшим количеством бальзамического уксуса – прекрасно подойдет в качестве быстрого летнего обеденного перекуса. А если посыпать свежим базиликом и молотым перцем, то это добавит блюду приятный штрих. Приготовление любого варианта брускетты с клубникой займет всего несколько минут, что, бесспорно, является большим плюсом. Я приготовила сладкий вариант брускетты с клубникой к завтраку. Получилось очень вкусно, сладость клубники уравновешивается легким привкусом сливочного сыра. А выглядело блюдо просто божественно. Так что его не стыдно подавать на стол для званого летнего обеда.

Рецепт 1.

Чтобы приготовить брускетту с клубникой, вам понадобятся:

свежая клубника – 1 стакан

сахар – 1 ст.л.
французский багет – 1 шт.
козий сыр – 120 г
оливковое масло – 1 ст.л.
бальзамический уксус – 2 ч.л.
свежий измельченный базилик – ¼ стакана
свежемолотый черный перец

Как приготовить брускетту с клубникой (обеденный вариант):

1. Клубнику помыть,Рецепт бутербродов с клубникой нарезать кубиками. Смешать клубнику с сахаром в небольшой мисочке. Дать ягодам немного постоять, чтобы они пустили сок.
2. Багет нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см наискосок. Нанести тонким слоем на каждый ломтик багета козий сыр.
3. Выложить ложкой на хлеб клубничную смесь.
4. Слегка полить каждый ломтик хлеба оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
5. Украсить каждую брускетту измельченным базиликом и посыпать черным молотым перцем по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций готового блюдаРецепт бутербродов с клубникой

Рецепт 2.

Чтобы приготовить брускетту с клубникой, вам понадобится:

свежая клубника – 300 г
французский багет – 1 шт.
сахар – 3 ст.л.
козий сыр – 120 г
сливочное масло – 3 ст.л. (размягченное)
молотая корица – 1/2 ч. л. (по вкусу)
сливочный сыр – 120 г ( желательно сыр маскарпоне или филадельфия, но можно заменить адыгейским)Рецепт бутербродов с клубникой

Как приготовить брускетту с клубникой (к завтраку):

1. Багет нарезать кусочками толщиной 1,5-2 см.

Рецепт бутербродов с клубникой

Нанести тонким слоем сливочное масло на каждый ломтик багета с обоих сторон. Рецепт бутербродов с клубникойСмешать корицу с сахаром, посыпать сверху на масло.Рецепт бутербродов с клубникой Хлеб выложить на разогретую сковороду той стороной, на которой посыпан сахар, и обжарить на среднем огне до получения карамельной корочки. Следите, чтобы сахар не подгорел. Посыпьте сахаром вторую сторону и переверните ломтик хлеба. Готовые обжаренные тосты с карамельной корочкой слегка остудить.Рецепт бутербродов с клубникой
2. Клубнику помыть, обсушить и нарезать ломтиками.Рецепт бутербродов с клубникой
3. На каждый тост выложить по 2-3 чайных ложки сыра маскарпоне или филадельфия. В крайнем случае, можно использовать адыгейский сыр; у него, правда, более плотная консистенция, но присутствует легкий неярко выраженный сырный привкус, который отлично сочетается с клубникой. Проверено.Рецепт бутербродов с клубникой
4. Украсить каждую брускетту ломтиками клубники.

Рецепт бутербродов с клубникой

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Бутурлакина

Пост!

Совет к рецепту:
Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой: 2 варианта
«Клубнику всегда мою солёной водой - соль не только обеззараживает ягоды, но и как ни странно - улучшает вкус. Только плодоножки перед этим не удаляю, чтобы клубника не размокла.»
Комментарии и отзывы к рецепту Итальянские бутерброды-брускетты с клубникой: 2 варианта
Страница 2 из 2 1 2
  1. А у нас, сколько бы не было клубники, она едва доживает до того, чтобы её сполоснули под водой и.. сразу в рот. Overjoy детвора на грядке пасутся с утра до вечера, так что уж и не знаю попробую ли таких бутербродов. Worry

  2. Ну и зачем вам бутерброды, если у вас свои природные “бутерброды” Happy-Grin Overjoy Overjoy

  3. Счастливая, тогда меня зови, я со своей кружкой приду Overjoy Overjoy Overjoy

  4. Очень красивые бутеры получаются, что и говорить! Happy

  5. Потрясающе красиво и интересно, супер идея.

Страница 2 из 2 1 2

X