Брускетта с томатами и пармезаном: пошагово с фото

Брускетта с томатами и пармезаном
Я люблю подавать такой бутерброд к яичнице, супу или пасте. Если у вас есть свежий базилик — его можно сюда добавить. Будет очень вкусно.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 210 ккал

Чтобы приготовить брускетту с томатами и пармезаном, вам понадобится:
чиабатта (багет) – 200 г
чеснок – 3 зубчика
томаты – 250 г
масло оливковое – по вкусу
пармезан – 10 г
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить брускетту с томатами и пармезаном.

 

2 зубчика чеснока раздавливаем и обжариваем на оливковом масле чеснок и нарезанный ломтиками багет с двух сторон, слегка солим и перчим.

Брускетта с томатами и пармезаном

На помидорах делаем крестообразный надрез и заливаем кипятком. Снимаем кожу. Мякоть режем на кубики и кладем в сито, чтобы стек лишний сок.

Брускетта с томатами и пармезаном

Мякоть кладем в миску, выдавливаем 1 зубчик чеснока, добавляем оливковое масло, сахар, соль и перец по вкусу. Перемешиваем. Из пармезана ножом делаем стружку.

Брускетта с томатами и пармезаном

На каждый ломтик кладем томаты и посыпаем стружкой пармезана. Подаем сразу же.

Брускетта с томатами и пармезаном

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анна
Рецепт опубликован 11.10.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Брускетта с томатами и пармезаном
  1. Люблю брускетты с разными намазками.

  2. Я простой батон использовал и тоже вкусно.


X