Бутерброд Жемчужина: пошагово с фото

Бутерброд Жемчужина: рецепт с пошаговым фото
Бутерброды представляют собой закуску на хлебе, очень вкусную и разнообразную. Их можно очень быстро приготовить, так как они не нуждаются в тепловой обработке. Для их приготовления используют самые разнообразные продукты, как мясные, так и овощи, сыр, яйца, рыбу, колбасы, различные пасты, а также фрукты, ягоды и так далее.

Основа любого бутерброда – белый или черный хлеб, как свежий, так и поджаренный. Нарезать заранее хлеб не рекомендуется, так как он высохнет и станет невкусным. Несколько советов при приготовлении бутербродов:
– при приготовлении бутербродов ломтики хлеба намазывают сливочным маслом, майонезом или какой-либо пастой (смесью), а сверху укладывают заготовленные продукты;
– продукты, которые берутся для бутербродов, следует очистить от шкурки, кожицы, шелухи и так далее;
– продукты для бутербродов не следует нарезать заранее, лучше – не более чем за 1 час до подачи бутербродов на стол, в противном случае закуска высохнет, и ее вкус ухудшится;
– готовя бутерброды из соленой рыбы, ее следует вымочить в холодной воде в течение 8-10 часов, при этом несколько раз меняя воду;
– готовя бутерброды с сухой колбасой, подержите предварительно колбасу под струей холодной воды, чтобы оболочка ее хорошо снималась;
– готовя бутерброды со сливочным маслом, предварительно разотрите его, так будет легче намазывать на хлеб;
– для бутербродов со сливочным маслом и мясными продуктами можно использовать горчицу или томатный соус, тогда бутерброды будут несколько острее и вкуснее;
– бутерброды обязательно должны быть эффектно оформлены и красиво уложены на блюде. В качестве украшения отлично подойдут зелень петрушки, укропа или сельдерея, кружочки огурцов, яиц, помидоров, ягоды клюквы и так далее.
Бутерброды можно приготовить как сладкие, к примеру, для детей, с вареньем, фруктами, ягодами, так и несладкие – с мясными продуктами, сыром, овощами. Очень интересный рецепт бутербродов «Жемчужина» – смотрится очень красиво и оригинально, а готовить его очень увлекательно и интересно!

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 890 ккал

Чтобы приготовить бутерброд «Жемчужина», вам понадобится:
хлеб – 2 ломтика
колбаса вареная – 4 ломтика
салями – 4 ломтика
яйца перепелиные – 2 шт.
сыр плавленый мягкий – 3-4 ст.л.
зелень – 4 веточки

Как приготовить бутерброд «Жемчужина»:

1. Подготовим ингредиенты.

Бутерброд Жемчужина: рецепт с пошаговым фото

Ломтики хлеба нам понадобятся в виде уголков. Делаем в них выемкой два отверстия.Разрезаем каждый уголок пополам, но не до конца.

Бутерброд Жемчужина: рецепт с пошаговым фото

2. Зелень промываем, просушиваем и измельчаем. Оставляем 1-2 веточки для украшения.

Бутерброд Жемчужина: рецепт с пошаговым фото

3. Смешиваем измельченную зелень с сыром.

Бутерброд Жемчужина: рецепт с пошаговым фото

Бутерброд Жемчужина: рецепт с пошаговым фото

4. Нарезаем вареную колбасу

Бутерброд Жемчужина: рецепт с пошаговым фото

и салями.

Бутерброд Жемчужина: рецепт с пошаговым фото

На этом этапе у ломтиков вареной колбасы желательно для красоты сделать волнистые края при помощи фигурной выемки. У меня, к сожалению, такой штуки нет, поэтому края колбасы – ровные.
5. Отвариваем перепелиные яйца в течение 5 минут, затем остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы.

Бутерброд Жемчужина: рецепт с пошаговым фото

6. Смазываем сырной смесью ломтики хлеба. Кладем два ломтика вареной колбасы. Получилась своего рода раковина.

Бутерброд Жемчужина: рецепт с пошаговым фото

7. Кладем внутрь «раковины» два ломтика салями. А внутрь – яйцо – “жемчужину”.

Бутерброд Жемчужина: рецепт с пошаговым фото

8. Оформляем бутерброд зеленью.

Бутерброд Жемчужина: рецепт с пошаговым фото

9. Таким же образом готовим второй бутерброд. Оформляем зеленью.

Бутерброд Жемчужина: рецепт с пошаговым фото

Такой вариант бутербродов особенно понравится детям.

Бутерброд Жемчужина: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Яна Красникова
Рецепт опубликован 06.08.2013
Рецепт доработан 15.08.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Бутерброд Жемчужина
Страница 2 из 2 1 2
  1. У меня есть сын, и дочь,
    бутерброд такой съесть не прочь.
    Обязательно шедевр такой сотворю,
    и детишек своих угощу.
    Спасибо Яна за рецепт,
    приготовлю его на обед.

  2. Ха-ха. Класс!!! Утром, перед школой можно здорово детеныша настроение поднять ))) Благодарю.

  3. Я бы сейчас не отказалась от такого бутерброда.

Страница 2 из 2 1 2

X