Лимонное масло с базиликом

10.08.2018

Лимонное масло с базиликом

Личные впечатления о рецепте:

Многие из нас знают, что масло с травами очень популярно в бутербродах. Также его применяют с мясными, рыбными и овощными блюдами. Но не всегда травяное масло есть не только у нас в холодильнике, но его трудно найти и в магазинах.
Как оказалось, это масло очень просто приготовить самим. И на примере рецепта: “Лимонное масло с базиликом”, я попытаюсь вам это доказать.
Лимонное масло с базиликом прекрасно хранится в холодильнике и отлично подойдёт к вашим блюдам из мяса и рыбы на гриле, а также для запечённого картофеля.

Чтобы приготовить лимонное масло с базиликом, вам понадобится:
Ингредиенты
  • базилик листья – 1 пучок
  • цедра лимона – 2 ч. л.
  • сок лимона – 2 ст. л.
  • масло сливочное  мягкое – 150 г
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу

Время подготовки: 20мин.

Время приготовления: 1ч. 00мин.

Общее время приготовления: 1ч. 20мин.

Количество порций: не определено

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить лимонное масло с базиликом
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Веточки большого пучка зеленого базилика тщательно вымыть, удалить воду с помощью бумажного полотенца, оборвать листья и крупно их нарезать.
Лимоны хорошо помыть. Натереть цедру на мелкой тёрке и взять 2 ч. л.
Выдавить сок из лимонов и взять 2 ст. л.
Соль и перец – по вкусу.
Все указанные ингредиенты смешать со 150 г размягчённого сливочного масла. Хорошо перемешать до однородной сливочной массы.
Шаг № 2:
Взять 1 лист фольги и 1 лист пищевой плёнки. Выложить масло сначала на пищевую плёнку, аккуратно распределить его по центру и хорошо свернуть колбаской, удаляя воздух из плёнки.
Затем, также плотно завернуть рулон с маслом в фольгу, закрутив его с концов в виде конфеты.
Убрать масло с базиликом в холодильник минимум на 1 час.
Шаг № 3:
Травяное масло с базиликом - Шаг №3
Всё готово.
Приятного аппетита!

Я привела пример рецепта масла с базиликом, так как очень люблю эту травку. Но аналогично его можно приготовить практически с любой вашей любимой травкой.
Можно в масло добавлять измельчённый арахис, чеснок. От этого приготовленное вами масло будет ещё пикантнее и вкуснее.
Удачи!
Делитесь с нами вашим опытом.

Источник: https://www.essen-und-trinken.de/rezepte/59498-rzpt-basilikum-zitronen-butter
Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Лимонное масло с базиликом
  1. Оленька! Какой достойный и приятный во всех отношениях рецепт зеленого масла. Мы бы и укроп с петрушкой добавили. Правда же? Витаминно.

  2. Очень любим такое масло. Просто разбиваю в блендере любимые травки и смешиваю с маслом. И укладываю просто в глубокую тарелку. Может, не так красиво, но быстро.

  3. Интересный и не совсем обычный для меня рецепт зеленого масла с лимоном. Вроде все просто, думаю , что не менее вкусно. Непременно попробую.

  4. Интересно и необычно, должно быть вкусно.

  5. Мне понравился рецепт, попробую сделать.

  6. Обожаю базилик, он отлично дополняет мясные блюда. Наверное, такая намазка осень ароматная и вкусна. Но, к сожалению, много базилика употреблять сразу нельзя, я бы использовала для масла набор травы: +укроп, петрушку и т.д.

  7. Как-то я готовила масло с чесноком – вкусно и с хлебом есть и удобно добавлять в супы или готовые каши.

  8. Когда я была маленькой, мама часто делала масло с лимоном, я его просто обожала! Сейчас когда я стала большой , иногда делаю масло с чесноком и укропом. Хочется опробовать и ваш рецепт Ольга!

  9. Никогда ничего подобного не пробовал.

  10. Аппетитно смотрится масло.Прям очень захотелось такое попробовать! Pleasure


X