Кулинарные путешествия
Кухня Венеции такая же разнообразная, как и география, благодаря иностранным торговцам, проживающим в Венеции. Основывается кухня Венеции на рисе, поленте, овощах, рыбе и птице. Пища здесь жирная, с использованием экзотических специй. Разнообразие и ...
Кухня Японии, несмотря на всю экзотичность и оригинальность, является одной из самых простых в мире. Набор продуктов, используемых для приготовления ежедневных блюд, сравнительно невелик...
Первые суши появились в странах Южной Азии. Рыбу (серебристый пресноводный карп) разделывали, очищали, укладывали слоями, обильно посыпали солью и помещали под каменный пресс. Спустя две-три недели, этот пресс сменялся легкой крышкой. Через пару меся...
Многие туристы считают своим долгом попробовать национальную кухню той страны, которую они посетили. Это придает путешествию неповторимый колорит и оставляет множество новых впечатлений и опыта. При этом почти каждая страна и каждая культура имеет в ...
Особенности грузинской кухни: мясные блюда, овощные блюда, использование орехов и сыров, пряностей, приготовление соусов, искусство виноделия....
В данной статье представлен небольшой исторический обзор становления и развития русской кухни – одной из самых разнообразных кухонь мира....
Французские кулинары – законодатели общеевропейских кулинарных традиций. В данной статье представлены некоторые особенности французской кухни....
Турция может похвастать кухней, которая уходит корнями в глубокую древность. При этом изначально, с самых давних времен, все, что касалось приготовления пищи, в этой стране возводили до уровня культа. Зажиточные люди непременно соревновались в том, к...
Задача китайского искусства китайской кулинарии – не просто утолить голод. Процесс поглощения пищи в Китае – часть философии, поэтому эстетический вид пищи и ее вкусовые качества очень важны. Секрет неповторимости китайской кухни – именно в спе...
Многонациональное государство Китай – это несколько областей, отличающихся не только природой и обычаями, но и местными кухнями, различающиеся способами приготовления пищи и набором продуктов. Кулинарная школа провинции Гуандун основана на поджариван...
