Котлеты из индейки с картофелем

Рецепт индюшиных котлет с картофелем То, что мясо индейки очень полезно для человеческого организма, уверена, знают многие. Я если и готовлю, к примеру, котлетки для деток, то, как правило, использую для этой цели именно индюшиное мясо. Самым простым рецептом можно назвать котлеты из индейки, которые не требуют приобретения каких-то особых продуктов, а получаются невероятно вкусными и нежными. Обратите внимание, что в составе ингредиентов нет яиц, хотя многие хозяйки привыкли обязательно их добавлять в фарш. Профессиональные кулинары настоятельно не рекомендуют добавлять яйца, потому что котлеты получатся не такими сочными. Это только в столовых в фарш кладут яйца, чтобы в котлеты можно было положить побольше хлеба, и они при этом не развалились. А вот в рыбных котлетах яйцо обязательно.

А сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт котлет из индюшиного мяса с картофелем, который также нравится не только взрослым, но и деткам. Если, например, вы еще не знаете, что такого приготовить на обед или ужин, то котлеты из индейки – как раз то, что вам нужно. Уверена, что и приготовление, и употребление принесет вам удовольствие, чего я вам, собственно, и желаю. Готовьте с удовольствием!

Чтобы приготовить котлеты из индейки с картофелем, вам понадобится:

фарш – 0,5 кг
картофель – 2 шт.
лук – 1 шт.
соль
специи

Как приготовить котлеты из индейки с картофелем:

1. Луковицу очищаем от шелухи и мелко нарезаем или натираем на терке.
2. Сырой картофель также очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке и вместе с луком добавляем к фаршу. Те, кто любит чесночок, может взять еще и пару зубков чеснока и, измельчив в чеснокодавке, добавить к мясу. По вкусу добавляем специи, перемешиваем и вливаем где-то полстакана воды. Яйца, кстати, лучше не добавлять, они только сделают котлеты более жесткими. Как только в фарш добавили воды, отбиваем его, пока он не станет однородным и достаточно пышным.
3. Влажными руками лепим котлеты небольшого размера. Выкладываем их на доску или плоское блюдо и ставим в холодильник минут на 35-40.
4. По истечении этого времени достаем котлеты из холодильника и выкладываем на хорошо разогретую сковородку, панировать не нужно. Обжариваем до румяной корочки с обеих сторон. Затем уменьшаем огонь до минимума и, накрыв крышкой, слегка их пропариваем.
5. Когда котлеты будут готовы, перекладываем их в кастрюльку и накрываем крышкой. Обматываем полотенцем, чтобы они еще немного прогрелись.
6. Прекрасным гарниром станут макароны с овощами в любом виде.

Приятного аппетита!


loading...
Комментарии и отзывы к рецепту Котлеты из индейки с картофелем
  1. Я также готовлю, но еще добавляю булочку.

  2. Простые и вкусные котлеты, люблю такие.

  3. Не орехи, не печенье,
    Не клубничное варенье,
    И представьте, не конфеты –
    Обожаю я котлеты!
    До чего они вкусны
    И румяны и нежны –
    Источают аромат,
    Кто же им не будет рад?
    Даже котик наш Федот
    Тех котлет не меньше ждёт!
    Папа с кухни не выходит,
    Глаз с мамулечки не сводит…
    Что как надо пробу снять?
    Не придётся долго звать!
    Разыгрался аппетит!
    Стол давно уже накрыт
    Посреди большого зала –
    Ждём заветного сигнала!
    Раздаётся как всегда:
    “Мойте руки, господа!”
    Лап не чуя, кот несётся,
    Мама весело смеётся:
    “Налетайте, да смотрите,
    Язычки не прикусите!”

    • Елена,классные у Вас стихи получаются.Моя мама,так умела-на любую тему-раз и стих придумала.А мне ее дар чуть-чуть передался.Иногда под настроение слова в строчки складываются,а если специально сяду придумывать,то пык-мык получается. Approve


X