Кулинарный рецепт Оладьи из кабачков

412_11_05_2012_760
Оладьи – одно из самых вкусных и легких блюд. У меня дома очень любят оладьи из кабачков. Готовить их одно удовольствие. Они получаются нежными и сочными. Дополнительный аромат и изумительный вкус оладьям придает добавление чеснока и зеленого укропа. Из указанного количества ингредиентов получается 12-15 штук.

Чтобы приготовить оладьи из кабачков, вам понадобятся:

кабачки или цуккини – 800 г
яйца – 2 шт.
мука – 8-10 ст.л.
чеснок – 1-2 зубчика
укроп или другая зелень
соль – по вкусу
перец – по вкусу
растительное масло

Как приготовить оладьи из кабачков:

1. Мелко покрошите зелень.порезать зеленьКабачки натрите на мелкой терке. Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена. Если же они очень сочные, сок необходимо отжать.натрите кабачки
2. Добавьте яйца, зелень и чеснок, перемешайте.добавьте муку
3. Добавьте муку, посолите, поперчите, хорошо перемешайте. Масса должна быть не густой и не жидкой.Рецепт оладей из кабачков
4. Масло разогрейте на сковороде. Выложите оладьи, жарьте 5-7 минут.как приготовить оладьи из кабачков
5. Переверните и жарьте с другой стороны еще 5-7 минут.

Рецепт оладей из кабачков

 

Подавайте со сметаной.

Рецепт оладей из кабачков

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Оладьи из кабачков
  1. Эту вкуснятину делаю постоянно, как только начинается сезон кабачков. По такому же принципу делаю и из картофеля круглый год.Спасибо.
    Очищенный сырой картофель быстро, во избежание потемнения, измельчить на терке, положить в кастрюлю или миску, добавить дрожжи, разведенные в 1/4 стакана теплой воды, посолить, всыпать муку (можно добавить одно яйцо). Все это хорошо размешать и поставить в теплое место для подъема. Выпекать оладьи надо на сильно разогретой с маслом сковороде. Подавать горячими со сметаной или маслом. На 500 г картофеля – 1/2 стакана муки, 25 г дрожжей, 2 ст. ложки масла.

  2. Вкуснотища.Я люблю добавить в кабачковые оладьи овсяные хлопья.3-4 ст. л. хлопьев заливаю кипятком и даю набухнуть, а потом добавляю их в кабачковое тесто.Получается тоже очень вкусно.

  3. самое мое любимое блюдо из кабачков и все домашние обажают особенно дети

  4. Все лето живем на даче. когда мой отец едет в пятницу после работы к нам, то не нужно даже спрашивать,что приготовить!! Это ,естественно Delicious , оладьи из кабачков именно по этому рецепту)))!

  5. Кабачковые оладьи это моя слабость.

  6. Очень давно хотела приготовить оладьи из кабачков, да все руки не доходили, а тут так удачно подвернулась данная битва. Пока приготовила оладьи “Оладьи из кабачков” – вкуснятина. По описанию процесса – 10 , все наглядно/понятно, вопросов не возникло в процессе. Баланс ингредиентов – 10, у меня были очень сочные кабачки, но 10 ложек муки хватило, ничего добавлять не пришлось. Вкус готового блюда – 10, успела заснять последние оладьи, т.к. муж довольно быстро их “умял”.


X