Овсяная каша на курином бульоне: пошагово с фото

Овсяная каша на курином бульоне

Несколько лет назад после операции моему мужу врачи рекомендовали овсяную кашу и куриный бульон. Я придерживалась это диеты, но когда организм его окреп, решила соединить оба этих продукта. И в итоге получилась очень вкусная каша, которую я теперь готовлю часто для всей семьи.

Количество порций: 8-10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 240 ккал / 100 г

Чтобы приготовить овсяную кашу на курином бульоне, вам понадобится:
Курица – 700 г
Овсяные хлопья – 3 ст. (250 г)
Вода – 2 литра
Соль – 2/3 ст.л.

Как приготовить овсяную кашу на курином бульоне.

Для этой каши подойдет как курица импортная, так и домашняя курица. Домашнюю курицу надо отварить подольше, до ее готовности, и приступать к дальнейшим действиям.
Ингредиенты.

Овсяная каша на курином бульоне

Курицу вымыть, разрезать на порционные куски.

Овсяная каша на курином бульоне

Поместить курицу в кастрюлю, налить воду и проварить 10 минут на среднем огне.

Овсяная каша на курином бульоне

Процедить бульон и налить в кастрюлю с курицей.

Овсяная каша на курином бульоне

В кипящий бульон выложить овсяные хлопья.

Овсяная каша на курином бульоне

Прокипятить, убавить огонь до минимума, подложить рассекатель пламени под кастрюлю и уварить до готовности.

Овсяная каша на курином бульоне

В течение варки помешать кашу 2-3 раза. При необходимости добавить бульон или кипяток.

Овсяная каша на курином бульоне

При подаче сдобрить сливочным или топленым маслом.

Овсяная каша на курином бульоне

Овсяная каша на курином бульоне

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Анаит
Рецепт опубликован 21.07.2015

Пост!

Совет к рецепту:
Овсяная каша на курином бульоне
«Часто случается, что мы пересаливаем мясные, рыбные и овощные бульоны. Выход из этой ситуации есть. Чтобы не испортить вкус блюда, ни в коем случае не следует доливать в бульон ни холодную, ни горячую воду. Следует почистить одну или две небольших картофелины и бросить в бульон на 5 минут. Затем картошку достать из кастрюли. Обычно в таком случае она впитывает лишнюю соль и бульон остается вкусным.»
Комментарии и отзывы к рецепту Овсяная каша на курином бульоне
  1. Интересненько получилось, Анаит. Вот так, соединяя, получаются новые, вкусные блюда. Approve Pleasure

  2. Да, Ольга, вкусная каша получается, я еще на мясном бульоне сварила, тоже несравненно вкусно, чем просто на воде или молоке Delicious Delighted

  3. Да, такую кашу только деревянной ложкой и вкушать. Очень аппетитно. Delicious

  4. Каша вроде обычная, а на мясном бульоне совсем другой вкус. Очень хорошая кашка

  5. Именно, Алина, деревянной ложкой кушать – это сейчас сродни чему-то экзотическому Happy-Grin
    Гульназ, вы правы на мясном и курином бульоне каша приобретает совсем другой, более “человеческий”, чем только полезный вкус. Happy-Grin

  6. Кашка – объеденье! И, что для меня немаловажно, быстро.


X