Пончики с ромом

Рецепт пончиков с ромомЯ очень ценю выпечку в первую очередь за ее аромат. Конечно, вкус тоже очень важен, но от того, каким ароматом обладает пирог, пирожки, пончики, также многое зависит.

Поэтому я всегда, даже если рецептом не предусмотрено, добавляю разные приправы, которые добавят вкусный аромат. Сегодня я вам предлагаю рецептик пончиков с ромом, которые обладают потрясающим ароматом и немного необычным, но приятным вкусом. Можно, конечно, достичь приятного аромата с помощью корицы или ванилина, но это уже будут совершенно другие пончики.

Обязательно попробуйте приготовить пончики по этому рецепту, и думаю, что вы не останетесь равнодушны. Кроме того, они идеальны для утреннего чаепития, их аромат обязательно вас взбодрит. Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких и родных.

Чтобы приготовить пончики с ромом, вам понадобится:

мука – 0,5 кг
свежие дрожжи – 20 г
яйца – 2 шт.
изюм – 80 г
лимон – 1 шт.
сахар – 80 г
сливочное масло – 20 г
теплое молоко – 150-200 мл
ром – 50 мл
соль – 5 г
растительное масло – 500 мл
сахарная пудра

Как приготовить пончики с ромом:

1. Просеиваем муку.
2. Промываем лимон и натираем на мелкой терке цедру.
3. В яйцах отделяем желтки от белков.
4. Смешиваем в отдельной миске изюм, 50 г сахара, соль, желтки яичные, цедру лимона, сливочное масло и 25 мл рома (можно заменить водкой, но аромат уже не тот).
5. Растворяем в глубокой миске дрожжи с 100 мл молока и 2 ст. ложками сахара. Накрываем крышкой и оставляем, чтобы дрожжи подходили.
6. Далее смешиваем ранее подготовленную смесь с ромом и дрожжи с молоком. Перемешиваем и в зависимости от того, какое тесто получается (а должно быть мягкое), добавляем муку, молоко и дрожжи.
7. Когда тесто будет готово, оставляем его  минут на 40.
8. Затем, присыпая руки мукой или смазывая маслом, формируем шарики.
9. Наливаем растительное масло в глубокую сковородку или казан и нагреваем.
10. Обжариваем пончики до золотистого цвета со всех сторон.
11. Выкладываем на бумажное полотенце, дав возможность стечь лишнему жиру.
12.Перекладываем на блюдо. Посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Добавить совет "Хозяйке на заметку":
Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.


Совет к рецепту:
Пончики с ромом
«Что бы тесто с ложки соскальзывало быстро и просто, опустите сперва сухую металлическую ложку в кипящее растительное масло, не много погрейте ее и зачерпните тесто. После этого опустите ложку с тестом во фритюр. Тесто соскальзывает моментально.»

X