Я очень люблю май за его чудесную погоду. Еще не жарко, но уже достаточно тепло, как раз самое время для выезда на природу, к водоему, или же просто можно расположиться в уютной домашней беседке во дворе. Забыть на время обо всех заботах и насладиться хорошей погодой, уютной компанией и дружеской атмосферой. Итак, нагреваем самовар, завариваем ароматный чай и подаем… Нет, не пышные и нарядные торты, пироги, пирожные, а пышки. Да-да, самые обычные, домашние, уютные пышки со сметанной пропиткой. Угостите своих родных простой, но очень вкусной домашней выпечкой.
- молоко – 1 ст.
- яйцо – 1 шт.
- дрожжи сухие – 1 упаковка
- сахар – 2 ст.л. + …
- масло растительное – 2 ст.л.+ …
- мука – 2-2,5 ст.
- сметана – 100 г
- ваниль – по вкусу
Количество порций: 12 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Молоко необходимо подогреть. В теплое молоко добавляем сахар, дрожжи, растительное масло, яйцо, ваниль и муку. Замешиваем мягкое тесто. Муку лучше добавлять порционно и смотреть на консистенцию теста. Тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам. Количество муки может немного отличаться от указанного в ингредиентах. Это зависит и от качества самой муки, и от жирности молока, и от величины яиц. Готовое тесто оставляем в теплом месте подходить. Когда тесто увеличится в объеме в 2 раза, его нужно обмять и дать еще раз подойти. После чего можно начинать с ним работать. Можно не давать тесту подходить второй раз и сразу начинать делать пышки после того, как оно подошло в первый раз, но мне почему-то больше нравится тесто, дважды подошедшее.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Правда оличные пышечки получились к чайку.
Красивые пышки получились. Можно и со сметаной кушать,да и варенье или сгущенку по желанию добавить. Я тоже люблю готовить пышки на дрожжах. Они не так быстро черствеют, как на соде.
Чудесные и аппетитные пышки к чаю,я тоже люблю пышки и готовлю часто.Детишки любят их кушать с вареньем и особенно со сгущенкой.
Денис, Svetlana, Лара, спасибо за ваши отзывы.
Я рада, что рецепт вам понравился. Готовьте на здоровье и угощайте свою семью и гостей вкусными пышками.
Отличные пышки да пропитанные сметанкой очень вкусно,я испробовала.
Вот что вышло.
Галя, Ваши пышки просто шикарные.
Щедрая сметанная шапочка, так и хочется попробовать с чаем. 
Я очень счастлива, что рецепт понравился.
Пышки – красотушки) Красивые и такие же вкусные)Супер!!! :In-Love:
Пышки чудесные- тоже такие готовлю, только уточните в ингредиентах сколько дрожжей(пачки бывают разные и вес тоже). Не все знают.
Я на такое количество жидкости добавляю 1ч.л. дрожжей- вполне хватает.
Очень вкусные пышки. Можно сладкие приготовить или посыпать сахарной пудрой.
Со сметаной просто замечательно. Вкусно конечно.