Кулинарный рецепт Воздушное лакомство Пури

лепешки в масле рецепт
Воздушное лакомство Пури не похоже ни на какие другие лакомства в других национальных кухнях, а приготовить эти хрустящие шарики очень легко.

Воздушное лакомство Пури готовится из следующих ингредиентов:
• 1 стакан муки
• 1 ч. ложка растительного или растопленного сливочного масла + растительное масло для жарки
• 1/2 стакана воды
• 1/2 ч. ложки соли

Воздушное лакомство Пури готовится следующим образом:
1. Муку смешать с солью, добавить около половины стакана теплой воды и замесить густое тесто.
2. Сделать в тесте углубление, положить в него мягкое сливочное или обычное растительное масло и хорошенько вымесить тесто еще раз.
3. Завернуть тесто в пищевую пленку или накрыть его влажным полотенцем и оставить его на полчаса, чтобы тесто выстоялось.
4. Разделить тесто на 6 одинаковых кусочков, скатать их в шарики и каждый шарик раскатать в тонкую лепешку.
5. Разогреть на сковороде достаточное количество растительного масла и погрузить в него лепешку. Лепешка тут же начнет раздуваться и превратится в хрустящий воздушный шарик. Его нужно аккуратно притопить шумовкой, чтобы он раздулся как следует.
6. Через несколько секунд перевернуть шарик на другую сторону и поджарить его еще в течение нескольких секунд до золотисто-коричневого цвета. Каждую лепешку нужно жарить по отдельности, а затем выкладывать на бумажное полотенце или салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
7. Подавать хрустящие шарики горячими.

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Воздушное лакомство Пури
  1. Оля я в восторге от ваших рецептов!!!!!!!!Это лакомство выглядит так вкусно.Обязательно приготовлю такое для своих детишек и для своего любимого мужа.

  2. У меня малыш аллергик, а этот рецепт как раз для него. Спасибо.

  3. В этот шарик так же можно положить начинку кондитерским шприцом, тогда это будет просто объедение.

  4. Да, я бы тоже ввел во внутрь любимую начинку!

  5. столько раз слышала про это лакомство в индийских фильмах.. а тут – рецепт!!!! легкий до проще некуда!!!!!!!!! спасибо

  6. Как все просто! Надо будет попробовать приготовить.

  7. Очень хочется попробовать, так просто готовятся…. интересно Delighted

  8. Из самых простых ингредиентов получается такая красота.


X