Хлеб с чесночным маслом нравится и детям, и взрослым. У нас он разлетается в два счета) А благодаря запеченному чесноку, у него нету острого вкуса, а после еды запаха.
Чесночный багет – отличный аккомпанемент к супам, пасте и салатам.
Очень удобное блюдо)) Сам багет печь не обязательно, а масла можно приготовить впрок и хранить его в морозилке. Когда в следующий раз захотите приготовить чесночный багет, достаточно достать масло из морозилки и при комнатной температуре дать ему разморозиться до мягкого состояния.
- багет – 1 шт.
- чеснок – 3 головки
- масло сливочное (мягкое) – 180 г
- укроп – по вкусу
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу
- масло оливковое – по вкусу
Время подготовки: 25мин.
Время приготовления: 25мин.
Общее время приготовления: 50мин.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
На запечённые головки чеснока достаточно слегка надавить, чтобы зубчики чеснока легко выскользнули из шелухи. Я это делаю в силиконовых прихватках, не дожидаясь пока чеснок остынет.
Все ингредиенты хорошенько разминаем вилкой и перемешиваем.
Я ещё каждую из половинок разрезаю пополам. И обильно намазываем чесночный маслом.
Чесночный багет очень вкусный и хрустящий, если его подавать к столу сразу после приготовления.
Но и холодный он не остаётся не съеденным. Поэтому его можно брать с собой в дорогу, и на пикники.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Вкусная и ароматная закуска к первым блюдам. Спасибо. Попробую.
Возник вопрос:”А чеснок запекать обязательно?”. Его, думаю, можно и так натереть и смешать с маслом? Потом ведь багет все равно запекается. Или в этом есть какая-то особенность?
Разница действительно есть . С сырым чесноком не получится однородная масса, и он может подгорать при запекании. Но и ваш вариант имеет место быть)
Спасибо, Катя за ответ. Я тоже готовлю пасту (чесночное масло), особенно зимой.Просто я не люблю чеснок именно запеченный, поэтому у меня и возник вопрос. Аромат очень разнится. Хотя, у меня младший сын вообще не приемлет чеснок в “любом аромате”
:Distort:
Я думаю тут дело вкуса тоже может сыграть роль)) ведь каждая хозяйка большенство рецептов адаптирует под вкусовые пристрастия своей семьи и возможность приготовить быстро и вкусно!)) По этому если заречёте на свой лад обязательно поделитесь впечатлениями
Представляю, какой же вкусный хлеб получается, а точнее ароматные сухарики!
Спасибо Анаит! Аромат и вкус бесподобные! И не сухарики, а хлеб с хрустящей корочкой и очень мягкий внутри)
Оля, мне кажется есть разница в сыром и запеченном чесноке. Тут получается в целом ароматная паста, которая при вторичной термо обработке по-другому выражает свой аромат… Я так представила
Намазка из печеного чеснока с зеленью хороша и без запекания на хлебе. Замораживаю порционно, подаю к ржаному хлебу.
Ирина! Мне тоже такой вариант чесночной намазки нравится. Часто использую, особенно в зимнее время для профилактики от заболеваний.
Да такой вариант более привычный))
Очень интересная закуска, думаю, стоит попробовать. Тем более, что с запеченным чесноком не должно быть сильной горечи от овоща и запаха после употребления закуски в пищу.
Вы правы на 100% Снежана!)
Люблю такие быстрые вкусняшки готовить. Запекаю и готовые булочки с разными добавками и багеты и батоны.
Представляю какой чудесный аромат витает на кухне во время приготовления.