Кулинарный рецепт Десерт Семифредо с малиной и фисташками

Рецепт Семифредо с малиной
Очень вкусный итальянский десерт Семифредо, т. е. полузамороженный, делается из сливочного сыра, густых сливок или маскарпоне с фруктами и/или ягодами. Затем этот десерт замораживается и получается, как мороженое. Если вы хотите поразить ваших гостей и родных необыкновенным десертом, приготовьте это семифредо. Перечень добавок, которые можно использовать для такого десерта, бесконечен. Добавки можно сделать не только из фруктов или ягод, но и из кофе, алкоголя, орехов и т.д. Существует такой же необычный, но другого вкуса, десерт – мороженое из роз на сливках. Также приготовьте нежное суфле из ежевики. В нашем семифредо мы будем использовать фисташки. Эти орехи очень подходят для кремовых и молочных десертов. Как и в манном десерте с фисташками, эти орехи внесли главную вкусовую ноту в лакомство.

Количество порций: 12
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 335 ккал

Чтобы приготовить десерт Семифредо с малиной и фисташками , вам понадобится:
сыр маскарпоне – 500 г
яйца – 4 шт.
пудра сахарная – 6 ст.л.
малина – 300 г
фисташки очищенные – 200 г
масло растительное

Как приготовить десерт Семифредо с малиной и фисташками.

1. Прямоугольную форму для выпечки смазать растительным маслом и застелить пищевой пленкой.
2. Взбить яичные желтки с сахарной пудрой в пенную массу.
3. Добавить в яичную массу маскарпоне и взбить еще раз до однородности.
4. Очищенные фисташки измельчить в крупную крошку, можно просто порубить ножом так мелко, как получится.
5. Добавить фисташки в массу и перемешать.
6. Отдельно взбить яичные белки в упругую пену. Осторожно смешать белки с желтковой основой.
7. Малину перебрать и высыпать в массу. Аккуратно перемешать, чтобы ягоды, по возможности, остались целыми.
8. Перелить наше лакомство в форму, застеленную пищевой пленкой, и разровнять.
9. Поставить в морозилку на ночь или на 6 часов минимум.
10. Перед подачей вынуть семифредо из формы и пленки. Нарезать на брусочки и подавать с малиновым сиропом и листочком мяты.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Наталья Селедцова
Рецепт опубликован 28.07.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Десерт Семифредо с малиной и фисташками
  1. Анюта! Большое спасибо за рецепт, это волшебный десерт, даже и без фисташек!

  2. Прохладный десерт всегда радость в такую жару! Спасибо, Наталья THANK-YOU

  3. Да, это просто великолепный десерт-мороженое, которое не просто легко приготовить в домашних условиях, но и такое удовольствие от процесса и результата! Находка для тех, кто любит мороженое. Спасибо вам, девочки, за комментарии! Обязательно пробуйте! Heart

  4. прямо как террин смотрится, но только новый вид – сладкий

  5. Смотриться десерт шикарно, красота.

  6. Замечательный, аппетитный десерт и такой десерт очень будет красиво смотреться на праздничном столе.


X