Домашний коньяк

25.02.2017

Домашний коньяк
Личные впечатления о рецепте:

Долго размышляла: печатать или нет рецепт этого напитка, и решила все-же рискнуть,  а вдруг кому-нибудь пригодится. Этот рецепт известен в нашей семье уже лет пятнадцать. Я сама не любитель крепких напитков, но дома всегда держим качественный продукт своего приготовления, что называется, для гостей.
Процесс приготовления настоящего коньяка довольно длителен, и для дома, как мне кажется, нереален. Но приготовить крепкий напиток с очень необычным букетом на основе водки вполне по силам каждому при необходимости.
Единственное условие – водка должна быть максимально очищенной и крепостью не менее 45 градусов.
Поскольку всегда приходится заправлять водку в объеме 3-х литровой банки, весь расчет заправки дан на это количество жидкости. Готовим домашний коньяк.

Чтобы приготовить домашний коньяк, вам понадобится:
Ингредиенты
  • водка – 3 л
  • сахар – 1 ст.л.
  • перец черный горошком – 10 шт.
  • корица – 1 ст.л.
  • кожура апельсина сушеная – 2 ст.л.
  • чай крупнолистовой – 1 ст.л.
  • ванилин – 0,5 г
  • гвоздика – 2 шт.

Количество порций: 35

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить домашний коньяк
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Домашний коньяк
В трехлитровую банку с водкой добавить все составляющие заправки, хорошо перемешать и оставить на 5 суток в темном месте.
На пятые сутки содержимое банки вновь перемешиваем, даем отстояться в течение 2-3 часов.
Шаг № 2:
Домашний коньяк
Процеживаем напиток через фильтр (отлично для этого подходят ватные диски).
Храним домашний коньяк до употребления.
Перед употреблением хорошо охлаждаем.

Домашний коньяк

Наш домашний коньяк готов!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Домашний коньяк
  1. Очень удачное сочетание получилось для приготовления домашнего коньяка. Он в какой – то степени по вкусу будет превосходить магазинный.

  2. Мы делаем домашнее вино, и рецептик такого напитка пригодится. Как-нибудь, может сделаем, чтобы гостей удивить.

    • Мы вообще все подобные напитки готовим только сами уже много лет – с тех пор, как переехали в деревню. Делаем вино из разных ягод и из винограда исключительно для себя, это гарантия того, что даже случайно на стол не попадет какой-нибудь суррогат.

  3. Я тоже готовлю иногда домашние напитки, но, я бы этот напиток, Свет, всё-таки коньяком не назвала. исходя из определения. Я как-то тоже 100 лет назад делала подобную настойку “коньячную”, но настаивала кору дуба.Рецепт где-то лежит. Сейчас стоит настойка на калине.Рецепт, интереный и, думаю, может заинтересовать, людей.спасибо.

  4. Мммммммммм… Как любитель алко не могу устоять )
    Беру в закладки! I-got-an-idea


X