Кулинарный рецепт Домашний коньяк

25.02.2017

Домашний коньяк

Личные впечатления о рецепте:

Долго размышляла: печатать или нет рецепт этого напитка, и решила все-же рискнуть,  а вдруг кому-нибудь пригодится. Этот рецепт известен в нашей семье уже лет пятнадцать. Я сама не любитель крепких напитков, но дома всегда держим качественный продукт своего приготовления, что называется, для гостей.
Процесс приготовления настоящего коньяка довольно длителен, и для дома, как мне кажется, нереален. Но приготовить крепкий напиток с очень необычным букетом на основе водки вполне по силам каждому при необходимости.
Единственное условие – водка должна быть максимально очищенной и крепостью не менее 45 градусов.
Поскольку всегда приходится заправлять водку в объеме 3-х литровой банки, весь расчет заправки дан на это количество жидкости. Готовим домашний коньяк.

Чтобы приготовить домашний коньяк, вам понадобится:
Ингредиенты
  • водка – 3 л
  • сахар – 1 ст.л.
  • перец черный горошком – 10 шт.
  • корица – 1 ст.л.
  • кожура апельсина сушеная – 2 ст.л.
  • чай крупнолистовой – 1 ст.л.
  • ванилин – 0,5 г
  • гвоздика – 2 шт.

Количество порций: 35

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить домашний коньяк
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Домашний коньяк
В трехлитровую банку с водкой добавить все составляющие заправки, хорошо перемешать и оставить на 5 суток в темном месте.
На пятые сутки содержимое банки вновь перемешиваем, даем отстояться в течение 2-3 часов.
Шаг № 2:
Домашний коньяк
Процеживаем напиток через фильтр (отлично для этого подходят ватные диски).
Храним домашний коньяк до употребления.
Перед употреблением хорошо охлаждаем.

Домашний коньяк

Наш домашний коньяк готов!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Домашний коньяк
  1. Очень удачное сочетание получилось для приготовления домашнего коньяка. Он в какой – то степени по вкусу будет превосходить магазинный.

  2. Мы делаем домашнее вино, и рецептик такого напитка пригодится. Как-нибудь, может сделаем, чтобы гостей удивить.

    • Мы вообще все подобные напитки готовим только сами уже много лет – с тех пор, как переехали в деревню. Делаем вино из разных ягод и из винограда исключительно для себя, это гарантия того, что даже случайно на стол не попадет какой-нибудь суррогат.

  3. Я тоже готовлю иногда домашние напитки, но, я бы этот напиток, Свет, всё-таки коньяком не назвала. исходя из определения. Я как-то тоже 100 лет назад делала подобную настойку “коньячную”, но настаивала кору дуба.Рецепт где-то лежит. Сейчас стоит настойка на калине.Рецепт, интереный и, думаю, может заинтересовать, людей.спасибо.

  4. Мммммммммм… Как любитель алко не могу устоять )
    Беру в закладки! I-got-an-idea


X