Экономные маринованные помидоры

Рецепт маринованных помидоров Практически каждая умелая хозяйка запасается консервацией на зиму. Это могут быть как сладости (варенье, желе, соки, компоты), так и различные закуски (салаты, овощная икра, грибы, кабачки, огурцы, помидоры). Я решила остановиться на последнем виде вкусностей. Предлагаю заготовить маринованные помидоры не впрок, а на непродолжительное время и в небольшом количестве. Помидоры лучше выбирать упругие и неповрежденные. Можно использовать черри или обычные помидоры, но небольшого размера. Маринад состоит из нескольких ингредиентов – чеснока, укропа и соли. Можно также добавить своих любимых специй по желанию.
Такая закуска отлично разбавит ваш обед или ужин. Особенно маринованные помидоры актуальны поздней осенью или зимой, когда свежих овощей нет, а к основному блюду хочется какого-то дополнения в виде салатов или овощей.
Попробуйте мой вариант маринования помидоров: готовятся они быстро, съедаются еще быстрее. Главное эту закуску можно приготовить, как говориться, и «в пир» и в «мир».

Количество порций: Не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 30 ккал / 100 г

Чтобы приготовить экономные маринованные помидоры, вам понадобится:
помидоры – 500 г
чеснок — 1 головка
укроп — 1 пучок
соль – по вкусу

Как приготовить экономные маринованные помидоры.

1. Помидоры заливаем водой (кипятком) и оставляем на пару минут. Снимаем кожицу.
2. Нарезаем мелко укроп, к нему отправляем очищенный и раздавленный чеснок, а также соль.
3. Хорошенько смешиваем и обваливаем в этом смеси очищенные помидоры.
4. Укладываем в миску и убираем в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста Shahnoza
Автор фото Shahnoza
Рецепт опубликован 08.02.2015


Комментарии и отзывы к рецепту Экономные маринованные помидоры
Страница 2 из 2 1 2
  1. Какой хороший рецепт и я до сих пор его не видела Amazed. Спасибо, Шахноза, обязательно приготовлю их как только пойдут наши местные, доступные помидоры! Roses-are-red

  2. Шахноза, а на зиму закатываете такие помидоры в банках?

    • Спасибо, Анаит. Я готовлю твердых помидоры из местного сорта.
      Нет, мы не закатывает в банках, так как круглый год помидоры можно покупать.
      Последнее время когда у родителей собираемся, дядя сразу на столе ищет эти помидоры.

  3. Очень хороший рецепт “быстрых” помидорок. Ну, это, скорее все-таки,Шахноза, соленые помидоры, а не маринованные. Я примерно так же готовлю быстрые огурцы в пакете. Это очень удобно. 2-3 часа и малосольные помидоры и огурцы готовы. Спасибо за рецепт. Approve

  4. Рецепт хороший.Я тоже так постоянно делаю помидоры.Только я не снимаю кожицу, а делаю на помидорах крестообразный развез и начиняю зеленью с чесноком и солью в середину помидор. Укладываю их в кастрюлю небольльшую,накпываю тарелкой и под груз.Сутки оставляю на столе,а затем убираю в холодильник. Хранятся они в таком состояние в холодильнике долго.Правда у нас улетают моментально. И с зелеными помидорами делаю тоже самое. Отличная закуска или просто дополнение к ужину или обеду.

Страница 2 из 2 1 2

X