Фаршированный перец с говяжьим фаршем и лечо в мультиварке: пошагово с фото

Фаршированный перец с говяжим фаршем и лечо в мультиварке: рецепт с пошаговым фото
Предлагаю вам сегодня свой рецепт фаршированного перца. Возможно, для вас будет удивительно, что я предлагаю такое насыщенное блюдо, но, поверьте, блюдо получается очень вкусное. А если вспомнить насыщенные по ингредиентам блюда, то их готовят часто, например, лагман. Готовьте с удовольствием и не бойтесь экспериментов на кухне!

Количество порций: 12
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 285 ккал

Чтобы приготовить фаршированный перец с говяжьим фаршем и лечо в мультиварке, вам понадобится:
перец сладкий – 1 кг
фарш говяжий – 400 г
рис – 0,75 ст.
лук репчатый – 2 шт.
морковь – 2 шт.
масло растительное – 3-4 ст.л.
яйцо куриное – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
картофель – 4-5 шт.
лечо – 1 банка (0,5 л)
укроп – 0,5 пучка
сметана – 3 ст.л.
вода – 1 л

Как приготовить фаршированный перец с говяжьим фаршем и лечо в мультиварке.

1. Первым делом нужно рис тщательно промыть. Затем слить жидкость с риса и залить его кипятком. Замачивать рис в течение получаса.
2. Очистить лук и морковь, вымыть. Лук нарезать кубиками, а морковь натереть на мелкую терку.
Включить мультиварку режим “жарка”, влить растительное масло, разогреть и добавить морковь,

Фаршированный перец с говяжьим фаршем и лечо в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

обжарить в течение 2 минут. Затем всыпать лук, жарить до мягкости.

Фаршированный перец с говяжьим фаршем и лечо в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Отключить мультиварку, половину обжаренных овощей выложить на тарелку, остальную половину оставить в чаше мультиварки, залив стаканом воды.
3. Затем в глубокую миску переложить говяжий фарш. С риса слить воду и всыпать его в миску к фаршу, добавить соль и перец черный по вкусу, всыпать обжаренные овощи, которые выложили из мультиварки, добавить яйцо и тщательно перемешать. Начинка готова.

Фаршированный перец с говяжьим фаршем и лечо в мультиварке: рецепт с пошаговым фото4. Перцы очистить от семян, срезать плодоножку, тщательно вымыть. Перцы начинить подготовленной начинкой и сложить в чашу мультиварки.

Фаршированный перец с говяжьим фаршем и лечо в мультиварке: рецепт с пошаговым фото5. Очистить и вымыть картофель, нарезать его кусочками, положить поверх перца в чашу мультиварки,

Фаршированный перец с говяжьим фаршем и лечо в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

посолить и поперчить картофель на свой вкус.

Фаршированный перец с говяжьим фаршем и лечо в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Влить оставшуюся воду, закрыть крышку мультиварки и включить режим “голубцы” или “плов” на 40 минут. Если есть клапан, тогда закройте его. Готовить под давлением 20 минут.
6. Затем открыть крышку мультиварки. Если вы готовили под давлением, тогда нужно аккуратно открывать клапан, а лучше подождать, пока мультиварка сама спустит давление.
Поверх картофеля выложить содержимое баночки лечо и включить мультиварку еще на 10-15 минут, клапан уже использовать не нужно.

Фаршированный перец с говяжьим фаршем и лечо в мультиварке: рецепт с пошаговым фото

Также нужно попробовать юшку на вкус, если требуется, подсолить.
7. Отключить мультиварку и разложить по тарелкам, при подаче можно посыпаь измельченным укропом. Я укроп измельчила, смешала со сметаной и подала отдельно к перцам.

Также рекомендую приготовить голубцы в мультиварке.

Приятного вам аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Виктория Янулевич
Автор фото Виктория Янулевич
Рецепт опубликован 17.11.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Фаршированный перец с говяжьим фаршем и лечо в мультиварке
  1. Очень интересный рецепт! Спасибо Вам, Вика, я никогда не использовала сырой рис в начинке, но думаю, что получится превосходно, потому,что рис прежде замачивается! Свежую нотку принесет и лечо сверху картофеля, никогда так не готовила, спасибо за идею!

  2. Спасибо, Виктория, за рецепт и за идеи! Попробую рис замочить, как Вы советуете. А с картофелем я ни разу не готовила. Так что две идеи из Вашего рецепты я взяла на заметку.


X