Кулинарный рецепт Фасоль с курицей в горшочке

Как приготовить фасоль с курицей в горшочках
Несмотря на то, что блюдо это готовится достаточно долго, оно не требует от хозяйки какого-то особенного мастерства или приложения серьезных усилий. Его можно приготовить как в большом горшочке, так и порционно. Питательный и вкусный ужин – фасоль с курицей в горшочке – удастся даже тем, кто только начинает свои кулинарные эксперименты.

Для приготовления фасоли с курицей в горшочке нам понадобится:
филе куриной грудки – 700 г
сухая фасоль – 1 стакан
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – 2-3 зубка, по вкусу
оливковое масло – 3 ст. л.
зелень (петрушка и пр.)
розмарин, кориандр,мускатный орех
соль – по вкусу

Способ приготовления фасоли с курицей в горшочке:
Фасоль следует промыть, замочить на ночь или с утра (если блюдо вы будете готовить на ужин). Воду, в которой была замочена фасоь, слить. Залить фасоль холодной водой и довести до кипения. Воду опять слить. Вновь заливаем фасоль холодной водой и варим до полуготовности, добавив в воду 1 ч. л. сахара и столовую ложку оливкового масла. Солить фасоль не надо.

Куриное филе лучше тоже зараннее нарезать кусочками, выложить в небольшую глубокую емкость, добавить специи, зелень, оливковое масло. Перемешать и оставить в холодильнике мариноваться.

Пока варится фасоль, промаринованное филе выкладываем на сковороду, немного обжариваем в том же маринаде, подсаливаем. Лук и чеснок режем крупно, достаем из сковороды курицу, перекладываем ее в горшочек, обжариваем в том же масле лук и чеснок, выкладываем их сверху на курицу. Добавляем фасоль с той же жидкостью, в которой она варилась, чтобы фасоль была полностью покрыта водой. Если надо, подсолить. Можно положить кусочек сливочного масла. Блюдо поставить в горячую духовку на 30-40 минут. При подаче на стол, посыпать зеленью.

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Фасоль с курицей в горшочке
  1. Какое замечательно сытное зимнее блюдо! Забрала к себе, спасибо!

  2. рецепт хороший, только мускатный орех на любителя, хотя кому нравится арабская кухня в самый раз

  3. советик: фасоль (и горох) можно не замачивать, если во время варки каждые 5-7 минут подливать в кастрюлю по столовой ложке холодной воды. К тому же в несоленой воде они разварятся лучше и быстрее.

  4. Довольно аппетитное и сытное блюдо,само себе говорит.Да и вкус необычайный.

  5. Обожаем с мужем все, что приготовлено в горшочке Pleasure Вкусно и полезно Delicious А сколько нужно лука при приготовлении данного блюда, какое его соотношение к фасоли и филе? Thinking

  6. Вот по мне орех точно на любителя.

  7. Рецептик забираю в закладки, спасибо.

  8. И я рецепт сохранила, уж больно он мне понравился!

  9. Курица с фасолью отличное сочетание. В в горшочке блюдо получается особенно вкусным.


X